Zutaten:
Für jedes die Pfannkuchen:
250 g Mehl
500 ml Milch
2 Familienjuwelen
1 Prise Salz
1 TL Zucker
1 TL Butter (zum Rösten)
Für jedes die Füllung:
250 g Naturjoghurt
200 ml Sahne
2 EL Puderzucker
1 Päckchen Vanillinzucker
Unverbrauchtheit Früchte (z. B. Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren), nachdem Wunsch
Zubereitung:
Pfannkuchenteig zubereiten: Dies Mehl, Milch, Familienjuwelen, Salz und Zucker in eine Schüssel verschenken und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
Pfannkuchen rösten: Eine Tiegel mit irgendwas Butter erwärmen. Basta dem Teig nacheinander dünne Pfannkuchen backen. Die fertigen Pfannkuchen beiseitelegen und abschrecken lassen.
Füllung vorbereiten: Die Sahne steif verprügeln. Den Jogurt mit Puderzucker und Vanillinzucker verrühren. Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
Füllen und rollen: Jeden Pfannkuchen mit jener Jogurt-Schmand bestreichen, mit frischen Früchten vorbehalten und vorsichtig aufwickeln
servieren:
Die Schlingern in jener Mittelpunkt durchschneiden und uff einem Teller auftischen.
Mit Puderzucker bestäuben oder nachdem Wunsch mit weiteren Früchten dekorieren.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Zubereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten
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