Einfaches Roastbeef aus dem Ofen

Perfektion aus dem Ofen: Roastbeef wie vom ProfiEin gelungenes Roastbeef ist die Krönung eines besonderen Essens – zart, saftig und voller Geruch. Es ist ein Klassiker dieser feinen Kochkunst, dieser obwohl mit dieser richtigen Methode ebenfalls zu Hause mühelos zubereitet werden kann. Ob zu Händen ein festliches Dinner, ein Familienessen oder trivial, um sich und seine Lieben zu verwöhnen, Roastbeef ist immer eine ausgezeichnete Wahl.Dasjenige Rätsel dieses Rezeptes liegt in dieser niedrigen Gartemperatur. Durch dasjenige langsame Garen wird dasjenige Fleisch insbesondere zart und stetig gegart, sodass jeder Brotzeit ein Verbrauch ist. Dazu gesellen sich duftende Kräuter wie Rosmarin und Thymian sowie die leichte Knoblauchnote, die dasjenige Fleisch taktvoll aromatisieren.Dieses Rezept ist intellektuell trivial gehalten, sodass ebenfalls Einsteiger ohne Probleme ein Roastbeef wie aus dem Sternerestaurant aufwärts den Tisch schaffen können. Wichtig ist, aufwärts die Qualität des Fleisches zu berücksichtigen – am ehesten vom Metzger des Vertrauens – und die Kerntemperatur während des Garens im Ophthalmos zu behalten.Mit wenigen Zutaten und klitzekleines bisschen Geduld zaubern Sie ein Gerichtshof, dasjenige nicht nur prächtig schmeckt, sondern ebenfalls Ihre Gäste Eindruck machen wird. Ob mit klassischen Beilagen wie Kartoffelgratin und Ofengemüse oder modern interpretiert mit einem frischen Salat – Roastbeef ist ein echter Allrounder,

dieser zu jeder Gelegenheit passt.Lassen Sie sich von diesem einfachen und obwohl beeindruckenden Rezept inspirieren und verwandeln Sie Ihre Kochkunst in eine Gourmet-Oase!Einfaches Roastbeef aus dem OfenZutaten:1 kg Roastbeef (am ehesten vom Metzger, gut gereift)Salz (grobes Meersalz)Grün hinter den Ohren gemahlener Pfeffer2–3 EL Olivenöl2 Zweige Rosmarin2 Zweige Thymian2–3 Knoblauchzehen (optional, leichtgewichtig angedrückt)Zubereitung:Zubereitung:Dasjenige Roastbeef etwa 1 Stunde vor dieser Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, damit es Zimmertemperatur erreicht.Den Ofen aufwärts 120 °Kohlenstoff (Ober-/Unterhitze) vorwärmen.Fleisch vorbereiten:Dasjenige Roastbeef rundherum mit Salz und Pfeffer würzen.In einer großen Tiegel dasjenige Olivenöl heizen. Dasjenige Fleisch darin von allen Seiten scharf anbräunen, solange bis es eine schöne braune Kruste bekommt.Ins Rohrleitung verschenken:Dasjenige angebratene Roastbeef in eine Ofenform oder aufwärts ein Gitternetz legen. Die Kräuterzweige und den Knoblauch um dasjenige Fleisch verteilen.Ein Bratenthermometer in die Zentrum des Roastbeefs stecken (für den Fall vorhanden).Garen im Ofen:Dasjenige Roastbeef im Kontext 120 °Kohlenstoff langsam garen, solange bis die gewünschte Kerntemperatur erreicht ist:Rare: 48–52 °CMedium Rare: 53–56 °CMedium: 57–60 °CTi.p.pen Sie aufwärts dasjenige Fluor.o.to, um dasjenige voçllstän-dige Rezept an-zuzei.gen