Spargel ‚Cordon Bleu‘

Zutaten:

•1 Prise(n) Zucker
•1 Scheibe/n Gouda
•1 Scheibe/n KochRindfleisch (große Scheibe)
•4 Stange/n Spargel, weißer
•irgendetwas Salz
•irgendetwas Mehl zum Wenden
•n. B. Ei(er), verqirlt
•n. B. Semmelbrösel
•viel Öl zum Rösten

Zubereitung:

Zuerst 3 – 4 Spargelstangen pro Person schälen und in Salzwasser mit einer Prise Zucker nicht zu weich kochen. Jetzt muss man aus dem Wasser nehmen und gut abtropfen lassen.

Nun die Spargelstangen mit einer großen Scheibe Gouda umwickeln, den KochRindfleisch drum windeln und mit Zahnstochern fixieren. Hat man reicht große Rindfleischscheiben, kann man im gleichen Sinne den Käse uff die Rindfleischscheibe legen und zum Anderen zusammen um die Spargelstangen windeln.

zuerst dasjenige Spargelpäckchen in Mehl wenden, im Folgenden in Ei und zuletzt in den Semmelbröseln. Eine reicht große Menge Öl in einer Tiegel heizen und man muss dasjenige Spargelpäckchen darin von beiden Seiten goldbraun zu Ende backen.

Jetzt kann man qua Hauptgericht sehr warm mit Kartoffeln servieren, sonst warm oder im gleichen Sinne kalt qua kleines Abendessen oder Vorspeise.

Außerdem die angegebene Kochzeit gilt nur ungefähr und bezieht sich uff dasjenige Spargelkochen und rösten.

Am ehesten soll man guten KochRindfleisch verwenden, nicht dasjenige runde oder eckige Formfleisch.