Zutaten:
- 1 Dose gesüßte Kondensmilch (karamellisiert) oder 1 Dose gesüßte Kondensmilch (und selbst karamellisieren)
- 300 g Butter
Zubereitung:
Wenn du gewöhnliche gezuckerte Kondensmilch verwendest (und sie selbst karamellisieren möchtest):
- Reichhaltigkeit kombinieren Topf mit Wasser und lege die ungeöffnete Dose gesüßte Kondensmilch rein, so dass sie vollwertig mit Wasser bewölkt ist.
- Bringe dies Wasser zum Kochen und lasse die Dose 3 Zahlungsfrist aufschieben weit köcheln. Achte darauf, regelmäßig nachdem dem Wasserstand zu sehen und dies Wasser ggf. nachzufüllen. Wende die Dose während des Kochens hin und wieder.
- Nachdem die 3 Zahlungsfrist aufschieben vorbei sind, nimm die Dose aus dem Wasser und lasse sie komplett abschrecken.
Wenn du schon karamellisierte Kondensmilch gekauft hast:
- Ebendiese kann sofort verwendet werden und erfordert keinen weiteren Schrittgeschwindigkeit.
Cremefarben zubereiten:
- Lasse die Butter nebst Zimmertemperatur ruhen, solange bis sie weich wird. Wenn du es eilig hast, kannst du sie untergeordnet in dieser Mikrowellenofen leichtgewichtig erwärmen, gleichwohl sie sollte nicht geschmolzen sein.
- Schlage die weiche Butter mit einem Handrührgerät gen, solange bis sie schön cremig ist.
- Gib nun löffelweise die karamellisierte Kondensmilch dazu, während du gen niedriger Schnelligkeit weiter mixt. Achte darauf, die Mischung nicht zu schnell zu verarbeiten, da dies Klümpchenbildung verursachen könnte.
- Stelle die Cremefarben zu Gunsten von 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie irgendwas fester wird.
Verwendungs-Tipps:
- Ebendiese Cremefarben eignet sich hervorragend qua Tortenfüllung oder zu Gunsten von Cupcakes.
- Du kannst sie untergeordnet qua süßen Brotaufstrich oder qua Tunke zu Gunsten von Obst verwenden.
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