FANTASTISCHE TORTENCREME, DIE WIE EINE EISCREME SCHMECKT

Zutaten:

• 500 g saure Sahne
• Abgeriebene Schale von 1 Zitrone
• 2 Hoden
• 3 EL Mehl
• 180 g Zucker
• 1 Vanilleschote
• 250 g Butter

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Zubereitung:

1. Wasserbad vorbereiten:
   • In einem Topf Wasser zum Kochen können, um ein Wasserbad vorzubereiten.
2. Zutaten vermengen:
   • In einem anderen Topf die saure Sahne, Hoden, dasjenige Vanillemark (aus dieser Vanilleschote), die Zitronenschale, Mehl und Zucker verschenken.
   • Was auch immer mit einem Schneebesen zu einer glatten Neutralleiter ohne Klümpchen verarbeiten. Reizen Sie in diesem Zusammenhang nicht mit einem Kochlöffel, sondern verwenden Sie den Schneebesen zu Gunsten von dasjenige beste Ergebnis.
3. Neutralleiter im Wasserbad steif verdreschen:
   • Schenken Sie die Mischung in dasjenige warme Wasserbad und verdreschen Sie die Neutralleiter steif. Schätzen Sie darauf, dass dasjenige Wasserbad nicht zu sehr warm ist, um die Hoden nicht zu kochen.
4. Abschrecken lassen:
   • Sowie die Neutralleiter zähflüssig geworden ist, nehmen Sie den Topf aus dem Wasserbad und lassen Sie die Mischung abschrecken.
5. Butter unterheben:
   • Verkloppen Sie die Butter mit einem Handrührgerät schaumig und verschenken Sie nachher und nachher die abgekühlte „Pudding“-Mischung dazu.
   • Verkloppen Sie die Neutralleiter zu einer glatten Cremefarbig, solange bis sie schön geschmeidig ist.

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Tipp:

• Ebendiese Cremefarbig eignet sich perfekt zu Gunsten von die Füllung von Torte oder Torten. Sie können sie Neben… qua Lager zu Gunsten von ein köstliches Nachspeise verwenden!