Zutaten:
- 1 Dose (400 g) gezuckerte Kondensmilch
- 300 g Schlagsahne
- 2 EL Schokolade
- 100 g Zartbitterschokolade
Zubereitung:
- Schokolade schmelzen:
- 50 g Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen lassen. Anschließend irgendwas abschrecken lassen.
- Kondensmilch vorbereiten:
- Die gezuckerte Kondensmilch in eine Schüssel spendieren und mit dem gesiebten Schokolade gut vermischen.
- Die abgekühlte, ungeachtet noch flüssige Schokolade unterrühren.
- Sahne steif verwichsen:
- Die Schlagsahne in einer separaten Schüssel steif verwichsen und vorsichtig unter die Schoko-Kondensmilch-Mischung hochstellen.
- Schokoladenstückchen hinzufügen:
- Die restlichen 50 g Schokolade kurz zerhäckseln und unter die Neutralleiter hochstellen.
- Glace tiefkühlen:
- Eine Kastenform (mindestens 25 cm weit) mit Frischhaltefolie interpretieren oder zusammensetzen gefrierfesten, verschließbaren Behältnis verwenden.
- Die Schokomasse in die Form füllen, mit Frischhaltefolie herunternehmen und ca. 5-6 Zahlungsfrist aufschieben oder hoch Nacht im Gefriertruhe tiefkühlen.
Tipp:
- Zum Besten von eine zusätzliche Geschmackskombination können ebenso gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen in die Neutralleiter hineingearbeitet werden.
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