Milchmädchen Eis ohne Eismaschine

Zutaten:

• 100 ml kalte Milch
• Vanillinzucker, Vanilleschote oder Vanillearoma (je nachher Geschmacksrichtung)
• 340 g gezuckerte Kondensmilch (1 Dose Milchmädchen)
• 1 Prise Salz
• 500 ml Schlagsahne

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Zubereitung:

1. Milchmasse anrühren:
   • Die kalte Milch mit Vanillinzucker, Vanillearoma (oder ausgekratztem Vanillemark), gezuckerter Kondensmilch und einer Prise Salz in einer großen Schüssel gut verrühren.
2. Sahne versohlen:
   • Die Schlagsahne steif versohlen.
3. Vorsichtig vermengen:
   • Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Milch-Kondensmilch-Mischung Hochziehen, solange bis die Gesamtheit gut vermischt ist.
4. Gefrieren:
   • Die fertige Neutralleiter in eine flache Metallschüssel füllen und in die Gefriertruhe stellen.
5. Stündliches Reizen:
   • Dasjenige Eiskreme stündlich durchrühren, um die Entwicklung von Eiskristallen zu verhindern. Dies etwa 4 Zahlungsfrist aufschieben weit wiederholen, solange bis dasjenige Eiskreme Festtag ist.
6. Servieren:
   • Dasjenige Eiskreme vor dem Servieren 5-10 Minuten im Kontext Zimmertemperatur antauen lassen, damit es cremiger wird.

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Tipp:

• Zu Händen verknüpfen besonderen Touch können Sie Schokoladensplitter, Nüsse oder Fruchtpüree von kurzer Dauer vor dem Gefrieren untermischen.
• Dasjenige Eiskreme hält sich in einem luftdicht verschlossenen Behältnis in jener Gefriertruhe etwa eine Woche.

Guten Hunger!