Griechischer Jogurt ist nicht nur unglaublich lecker, sondern zweitrangig ein vielseitiger Verbrauch, welcher sich perfekt in eine gesunde Ernährungsweise integriert. Im Vergleich zu herkömmlichem Jogurt hat griechischer Jogurt eine gerade cremige und dicke Konsistenz, die durch dasjenige Abtropfen welcher Molke erreicht wird. Die Zubereitung zu Hause ist unkompliziert und gesucht nur wenige Zutaten. Du beginnst mit frischer Vollmilch und einem Löffel Naturjoghurt, welcher denn Starter dient. Durch die Erwärmung welcher Milch hinauf eine bestimmte Temperatur und dasjenige Hinzufügen welcher Joghurtkulturen beginnt welcher Fermentationsprozess, welcher dem Jogurt seinen einzigartigen Gout und seine Konsistenz verleiht.Dieser Jogurt muss nachher welcher Zugabe welcher Kulturen an einem warmen Ort für jedes mehrere Zahlungsfrist aufschieben ruhen, um die gewünschten Bakterienkulturen zu anknipsen. Zum Besten von den griechischen Jogurt-Temperament wird die Molke durch Abtropfen weit, welches den Jogurt dicker macht und ihm eine höhere Proteinkonzentration verleiht. Dies Abtropfen kann je nachher gewünschter Steifigkeit mehrere Zahlungsfrist aufschieben dauern, sodass du selbst zwingen kannst, wie cremig dein Jogurt sein soll.Wenn welcher griechische Jogurt die gewünschte Konsistenz erreicht hat, kannst du ihn nachher Belieben verfeinern. Unverbrauchtheit Früchte, Honig oder Nüsse sind klassische Ergänzungen, die dem Jogurt eine natürliche Süße verleihen. Griechischer Jogurt ist nicht nur denn Snack beliebt, sondern zweitrangig denn Zutat in vielen Rezepten, von Dressings verbleibend Smoothies solange bis hin zu süßen und herzhaften Gerichten. Selbstgemacht hat er den Vorteil, dass er zu besetzen von Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln ist, welches ihn zu einer gesunden Wahl für jedes den Mühle macht.Die Herstellung von griechischem Jogurt zu Hause ist dementsprechend eine lohnende Beschäftigung, die nicht nur Spaß macht, sondern zweitrangig eine gesunde und kostengünstige Option zu gekauften Produkten bietet. Und dasjenige Beste: Du kannst dasjenige restliche Jogurt denn Starter für jedes die nächste Dienstgrad verwenden, wodurch du im Handumdrehen immer wieder frischen, selbstgemachten griechischen Jogurt genießen kannst.Griechischer JoghurtZUTATEN1 Liter Vollmilch2 Suppenlöffel Naturjoghurt (mit aktiven Kulturen) oder ein Päckchen JoghurtkulturenUtensilien: Küchenthermometer, Topf, Holzlöffel, hitzebeständige Tasse oder Schüssel, ein großes Handtuch, ein Käsetuch oder ein Musselintuch, ein Sieb und ein Behältnis zum Schnappen welcher MolkeANLEITUNGVorbereitung:Wasche und sterilisiere jeglicher Utensilien, die du zur Herstellung des griechischen Joghurts
verwendest.Erhitze die Milch in einem Topf für mittlerer Hitze, solange bis sie eine Temperatur von etwa 85-90°Kohlenstoff (185-195°Fluor) erreicht. Verwende ein Küchenthermometer, um die Temperatur genau zu messen. Dies hilft, unerwünschte Bakterien abzutöten und die Proteine in welcher Milch zu denaturieren, um eine dickere Textur zu erhalten.Nimm die Milch vom Küchenherd und lasse sie abschrecken,Zubereitung: solange bis sie eine Temperatur von etwa 45°Kohlenstoff (110°Fluor) erreicht. Du kannst den Abkühlungsprozess beschleunigen, während du den Topf in ein kaltes Wasserbad stellst.Mische in einer kleinen Schüssel die 2 Suppenlöffel Naturjoghurt mit irgendwas warmer Milch, um eine Paste herzustellen. Füge ebendiese Joghurtpaste zur warmen Milch hinzu und rühre gut um sicherzustellen, dass sie gut hineingearbeitet ist.Gieße die Milch-Jogurt-Mischung in eine hitzebeständige Schüssel oder eine große Tasse. Lage die Schüssel mit einem Kronenkorken oder Frischhaltefolie ab. Wickle die Schüssel in ein großes Handtuch, um eine konstante Temperatur zu halten, und lasse sie an einem warmen, zugfreien Ort für jedes 6 solange bis 12 Zahlungsfrist aufschieben ruhen. Dies ermöglicht den Joghurtkulturen ihre Arbeit zu tun und die Mischung zu verdicken.Nachher welcher Fermentationszeit wirst du sehen,Zubereitung: dass welcher Jogurt sich verdickt und kombinieren charakteristischen säuerlichen Gout entwickelt hat. Wenn du griechischen Jogurt möchtest, ist welcher nächste Schrittgeschwindigkeit, die überschüssige Molke abzulassen.Platziere ein Sieb verbleibend kombinieren Behältnis und lege dasjenige Sieb mit einem Käse- oder Musselintuch aus.Tipp-en Sie hinauf dasjenige Fluor-oto, um dasjenige vol-lständige Rezept anzu.z.eigen
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