Zutaten:
- 400 g Erdbeeren
- 500 ml Schlagsahne (gut gekühlt)
- 1 Dose gesüßte Kondensmilch (400 g, z.B. Milchmädchen)
Zubereitung:
- Erdbeeren vorbereiten: Die Erdbeeren putzen, waschen und mit einem Kartoffelstampfer in einer Schüssel zerdrücken, sodass keine Fruchtstückchen mehr erhalten sind. Die Fruchtmasse kalt stellen. Optional kann man mit ein paar Tropfen Limettensaft zu Händen extra Unverbrauchtheit aromatisieren.
- Sahne und Kondensmilch verwichsen: Die gut gekühlte Sahne zusammen mit welcher gesüßten Kondensmilch in eine Schüssel verschenken und mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine sehr steif verwichsen. Es dauert länger denn für normaler Sahne, demnach Geduld nach sich ziehen!
- Fruchtpüree unterheben: Dies Erdbeerpüree nachher Wunsch entweder gründlich unter die Sahne vermengen oder zu Händen vereinen marmorierten Ergebnis ungefähr “schlierenartig” installieren.
- Gefrieren: Die fertige Eismasse in eine Kastenform (ca. 20 cm) oder ein anderes gefriergeeignetes Behältnis füllen und mindestens 4–6 Zahlungsfrist aufschieben, besser via Nacht, tiefkühlen, solange bis dies Glace stramm ist.
Genießen: Dieses selbstgemachte Erdbeereis ist wunderbar cremig und erfrischend! Zukunftsbild zu Händen den warme Jahreszeit oder denn süßer Ergebnis zu einem guten Lebensmittel.
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