Fantastische Teilchen gefüllt mit Vanillecreme

Zutaten:

Zum Besten von den Hefeteig:

• 500 g Mehl
• 80 g Zucker
• 2 Päckchen Vanillin-Zucker
• 1 Prise Salz
• 75 g weiche Butter (zum Besten von den Teig)
• 1 Ei (Gr. M)
• ¼ l Milch
• 1 Würfel (42 g) frische Hefe

Zum Besten von die Streusel:

• 100 g Mehl
• 80 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillin-Zucker
• 1 Prise Salz
• 75 g weiche Butter (zum Besten von die Streusel)

Zum Besten von die Vanillecreme:

• 500 g Schlagsahne
• 1 Päckchen Soßenpulver “Vanille”
• Puderzucker zum Bestäuben

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Zubereitung:

1. Hefeteig einplanen:
   In einer großen Schüssel 500 g Mehl, 80 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker und 1 Prise Salz vermischen. 75 g weiche Butter in Flöckchen und dies Ei hinzufügen. Milch lauwarm erwärmen, die Hefe hineinbröckeln und darin auflösen. Selbige Mischung zu welcher Mehlmischung gießen und mit einem Handrührgerät glitschig verkneten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten in Betracht kommen lassen.
2. Streusel zubereiten:
   Zum Besten von die Streusel 100 g Mehl, 80 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker, 1 Prise Salz und 75 g weiche Butter in Flöckchen zuerst mit den Knethaken des Handrührgerätes und dann von kurzer Dauer mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.
3. Teig portionieren:
   Den Hefeteig leichtgewichtig mit Mehl bestäuben und zu einer Rolle gießen. In 15 gleichmäßige Stücke teilen und mit bemehlten Händen zu runden Talern (ca. 8 cm Ø) gießen. Selbige uff die Backbleche legen und mit den Streuseln bedecken. Die Taler zugedeckt an einem warmen Ort zum Besten von ca. 15 Minuten in Betracht kommen lassen.
4. Backen:
   Im vorgeheizten Ofen (E-Küchenherd: 175 °Kohlenstoff / Umluft: 150 °Kohlenstoff / Gas: Stufe 2) ca. 25 Minuten goldbraun backen. Im Folgenden auskühlen lassen.
5. Vanillecreme zubereiten:
   Zum Besten von die Vanillecreme die Schlagsahne und dies Soßenpulver mit dem Handrührgerät zunächst uff niedriger Stufe verrühren, dann uff höchster Stufe steif verprügeln. Die fertige Vanillecreme in vereinigen Spritzbeutel mit einer großen Sterntülle füllen.
6. Füllen und Servieren:
   Die ausgekühlten Streuseltaler waagerecht halbieren und die Vanillecreme uff die unteren Hälften verspritzen. Den Kronenkorken darauf setzen. Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben und servieren.

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Genießen: Selbige Streuseltaler sind perfekt zum Besten von Kaffeetafeln oder qua süßes Gebäck zu jeder Gelegenheit!