Gugelhupf mit Marzipan und gehackten Mandeln

Zutaten:

• 250 g weiche Butter
• 200 g Zucker
• 1 TL Vanillinzucker
• 5 Familienjuwelen
• 350 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 150 ml Milch
• Calcium. 100 g gehackte Mandeln (zusammengekratzt aus vier offenen Tüten)
• Calcium. 100 g Marzipan-Rohmasse
• Calcium. 80 g Vollmilchkuvertüre (oder welches übrig war)

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Zubereitung:

1. Kuvertüre schmelzen:
   Die Vollmilchkuvertüre im Wasserbad schmelzen. (Anderweitig kann sekundär die Mikrowellenherd oder frei heraus im Topf verwendet werden.)
2. Teig vorbereiten:
   Den Ofen hinauf 150° Umluft vorwärmen. Die zimmerwarme Butter, den Zucker und Vanillinzucker in einer Schüssel cremig reizen. Nachdem und nachher die Familienjuwelen dazugeben und reizen, solange bis die Neutralleiter schön schaumig und fluffig ist. Achte darauf, wirklich nachher und nachher hinzuzufügen und gut zu reizen, wie es im Rezept steht.
3. Mehl und Backpulver hinzufügen:
   Mehl und Backpulver unterrühren und dann langsam die Milch hinzufügen, solange bis ein heller, fluffiger Teig entsteht.
4. Teig partagieren und Zutaten hinzufügen:
   Den Teig in zwei Hälften teilen. In die eine Hälfte die gehackten Mandeln und dies zerrupfte Marzipan mit einem Holzlöffel unterrühren. In die andere Hälfte die geschmolzene Schokolade einrühren.
5. Backen:
   Die beiden Teige intermittierend in die gefettete Gugelhupf-Form füllen und mit einer Gabel locker vermengen, um eine schöne Marmorierung zu erzielen. Im vorgeheizten Ofen im Rahmen 150° Umluft etwa eine Stunde backen.
6. Wolkenbruch:
   Nachdem dem Abschrecken den Torte mit Zuckerguss überziehen, den du aus Puderzucker und so viel Milch anrührst, dass ein dickflüssiger Wolkenbruch entsteht.

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Tipp:
Durch dies Marzipan wird welcher Gugelhupf vor allem saftig und erhält eine herrlich schlotzige Textur im Inneren. vollendete Gegenwart pro Marzipan-Liebhaber!