Zutaten
Pro den Teig:
- 250 g Butter, weich
- 250 g Zucker
- 4 Sack
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 2 TL Vanilleextrakt
- 3 EL Kakaopulver
Pro die Glasur (optional):
- 100 g Schokolade (dunkel oder Milch)
- 50 g Butter
Zubereitung
- Ofen vorbereiten:
- Ofen uff 180 °Kohlenstoff (Ober-/Unterhitze) vorwärmen.
- Eine Kuchenform (z. B. 24 cm Springform oder Gugelhupfform) einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Butter und Zucker schaumig reizen:
- In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig verdreschen, solange bis die Mischung luftig und hell ist.
- Sack montieren:
- Die Sack einzeln hinzufügen und jedes gut einrühren, im Vorfeld dies nächste Ei dazugegeben wird.
- Mehlmischung hinzufügen:
- Mehl und Backpulver sieben und zur Butter-Zucker-Mischung verschenken.
- Die Gesamtheit vorsichtig zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig teilen:
- Den Teig in zwei gleich große Hälften teilen.
- Eine Hälfte mit Vanilleextrakt aromatisieren.
- Die andere Hälfte mit Kakaopulver vermischen, solange bis eine gleichmäßige Schokoladenfarbe entsteht.
- Marmormuster erstellen:
- Intermittierend Teelöffelweise hellen und dunklen Teig in die Form verschenken.
- Mit einem Holzspieß oder Messer den Teig leichtgewichtig eingeben, um ein Marmormuster zu erzeugen.
- Torte backen:
- Im vorgeheizten Ofen ca. 40-45 Minuten backen.
- Stäbchenprobe zeugen: Welcher Torte ist fertig, wenn ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Abschrecken lassen:
- Den Torte 10 Minuten in jener Form abschrecken lassen, dann uff ein Kuchengitter stürzen und vollwertig auskühlen lassen.
- Glasur (optional):
- Pro die Glasur die Schokolade und die Butter in einem Topf zusammen mit niedriger Hitze schmelzen.
- Den Torte mit jener Glasur überziehen und unverzagt werden lassen.
- Servieren:
- Den Torte in Scheiben schneiden und genießen!
Tipps:
- Pro eine intensivere Schokonote: Irgendwas geschmolzene Schokolade in den dunklen Teig montieren.
- Welcher Torte bleibt luftdicht verpackt 2-3 Tage neu.
- Vorgegenwart für jedes Nachmittagskaffee, Geburtstagsfeiern oder qua Mitbringsel.
Guten Jieper!
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