Italienische Fleischsauce (Ragu alla Bolognese)

Italienische Fleischsauce (Ragu alla Bolognese)Italienische Fleischsauce, gleichermaßen berühmt wie „Ragu alla Bolognese“, ist ein reichhaltiges und herzhaftes Gerichtshof, dies Wohlfühlessen in seiner besten Form verkörpert. Ebendiese Sauce ist ein Grundnahrungsmittel dieser italienischen Kochstube und wird zum Besten von ihren tiefen, würzigen Gout und ihre vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten geliebt. Egal, ob Sie sie uff einem Falle aus Spaghetti servieren, in eine Nudelauflauf schichten oder sie wie am Schnürchen mit einem Stück knusprigem Wecken genießen, welche Sauce wird Ihnen sicher schmecken.Meine erste Zusammenkunft mit italienischer Fleischsauce hatte ich in dieser Kochstube meiner Großmutter. Sie ließ die Sauce stundenlang

köcheln und erfüllte dies Haus mit einem unwiderstehlichen Geruch, dies jeglicher an den Tisch lockte. Ihr Mysterium war die Komposition aus Rind- und Schweinefleisch, die dieser Sauce ihre Tiefsinn und Schwierigkeit verlieh, und die Zugabe von Chianti, die eine subtile, raffinierte Note hinzufügte. Dieses Rezept fängt welche geschätzten Erinnerungen ein und bringt dieselbe Wärme und denselben Gout in Ihre Kochstube. Lassen Sie uns in die Schritte zur Herstellung dieser klassischen, köstlichen Sauce stippen.Zutaten1,5 Pfund mageres Hackfleisch1 Pfund gehacktes Schweinefleisch (keine Wurst)Ein guter Schuss Olivenöl1 rote Zwiebel, gehackt2 Teelöffel gehackter Knoblauch1 (15 oz) Dose Tomatensoße1 (12 oz) Dose Tomatenmark2 (28 oz) Dosen zerkleinerte Tomaten (ich bevorzuge Contadina)4 Tassen Hühnerbrühe4 Teelöffel getrocknete Petersilie4 Teelöffel getrockneter Oregano2 Teelöffel getrocknetes Basilikum2 Teelöffel getrockneter Majoran2 gute Spritzer gemahlene Muskatnuss1/4 Tasse brauner Zucker1/2 Tasse Chianti oder guter trockener RotweinSalz und Pfeffer nachher GeschmackAnleitungZutaten zusammentragen: Stellen Sie vor Beginn sicher, dass jeglicher Zutaten abgemessen und vorbereitet sind. Zerkleinern Sie die rote Zwiebel und zerkleinern Sie den Knoblauch, wenn Sie dies nicht schon getan nach sich ziehen. Wenn Sie die Gesamtheit griffbereit nach sich ziehen, wird dieser Kochvorgang vereinfacht und Sie bleiben organisiert.Dies Fleisch kochen:Tip-pe uff dies Bi*ld, um dies Rezept fortzusetzen