Spaghetti aus der Pfanne mit 250 g Champignons und Käse

Spaghetti aus dieser Tiegel mit 250 g Champignons und Käse

Zutaten300 g Spaghetti100 g Speckwürfel250 g Champignons, wie geleckt, in Scheiben1 Knoblauchzehe, in Scheiben1 TL abgezupfte Thymianblättchenwenig ButterEier2 d HalbrahmSalz, Pfeffer50 g geriebener Käse
 
Leitfaden

Zuerst den Teller warm stellen. Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgiessen.

Im Folgenden Speck in grosser Bratpfanne, ohne Zugabe von Schmalz, krustig rösten, warm stellen.
 
Nun die Champignons, Knoblauch und Thymian c/o mittlerer Hitze mit Butter in derselben Tiegel rundum anbräunen, warm stellen.
Tiegel irgendwas abschrecken lassen.

 
Wie nachstes die Testikel, Rahm, Salz und Pfeffer in einer Schüssel kräftig verrühren, in die ausgekühlte Bratpfanne giessen.
Spaghetti beifügen, vorsichtig verwursten.
 
Nun Spaghetti in Teller verteilen, Speck und Champignons darauf kredenzen. Mit Käse servieren.

Guten Kohldampf

Postdienststelle Views: 2