Kartoffelkrapfen sind eine köstliche und vielseitige Beilage, die schnell und leicht zuzubereiten ist. Mit ihrem knusprigen Äußeren und dem weichen, fluffigen Inneren sind sie nicht nur ein Verbrauch, sondern selbst eine perfekte Komplement zu vielen Gerichten. Egal ob zu einem herzhaften Rösten, einem frischen Salat oder qua Snack – jene Kartoffelkrapfen kommen immer gut an.Die Zubereitung ist unkompliziert, und du benötigst nur wenige Zutaten, die du meist schon zu Hause hast. Dieses Rezept eignet sich selten gut z. Hd. Unerfahrener, da es leichtgewichtig verständlicherweise ist und schnell gelingt. Vorgegenwart, um Familie und Freunde zu imponieren oder um leicht selbst eine leckere Mahlzeit zu genießen.Lass uns nun geradeaus loslegen – mit frischen Kartoffeln, einem Hauch von Kräutern und einer knusprigen Frittierung zaubern wir jene goldbraunen Krapfen, die garantiert begeistern werden!Zutaten z. Hd. 4 Personen:500 g mehligkochende Kartoffeln1 Ei50 g Mehl1 TL Backpulver1 TL SalzPfeffer nachdem GeschmackÖl zum FrittierenOptional: frische Kräuter wie Petersilie oder SchnittlauchZubereitung:Kartoffeln kochen: Beginne mit dem Schälen welcher Kartoffeln und schneide sie in gleichmäßige Stücke. Gib sie in verknüpfen großen Topf und bedecke sie mit Wasser. Lasse die Kartoffeln etwa 20-25 Minuten kochen, solange bis sie weich sind. Du kannst die Garzeit mit einer Gabel revidieren – wenn die Kartoffeln leichtgewichtig zerdrückbar sind, sind sie fertig. Gieße dasjenige Wasser ab und lasse die Kartoffeln irgendwas abschrecken.Kartoffelpüree herstellen: Sowie die Kartoffeln abgekühlt sind, püriere sie mit einer Kartoffelpresse oder einer Gabel, solange bis keine Stummel mehr zu sehen sind. Dies Püree sollte glitschig und unbeirrbar sein, damit die Krapfen eine schöne Konsistenz bekommen.Teig zubereiten: Gib dasjenige Kartoffelpüree in eine große Schüssel. Füge dasjenige Ei, dasjenige Mehl, dasjenige Backpulver, Salz und Pfeffer hinzu. Mische was auch immer gut durch, solange bis ein glatter Teig entsteht. Für den Fall welcher Teig zu nass ist, kannst du noch irgendwas Mehl hinzufügen, solange bis er die richtige Konsistenz hat. Wer es frischer und würziger mag, kann jetzt gut gehackte Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch unter den Teig reizen.Krapfen gießen: Nimm mit den Händen kleine Portionen des Teigs (etwa walnussgroß) und forme sie zu flachen, runden Krapfen. Achte darauf, dass die Krapfen unbeirrbar weit sind, damit sie unbeirrbar garen.Frittieren: Erhitze in einer Tiegel reichlich Öl. Dies Öl ist sehr warm genug, wenn beim Hineingeben eines kleinen Teigstücks sofort Schwanzlutschen avancieren. Gib nun vorsichtig die Krapfen in dasjenige heiße Öl und frittiere sie z. Hd. etwa 3-4 Minuten pro Seite, solange bis sie goldbraun und krustig sind. Verwende
eine Zange oder verknüpfen Löffel, um die Krapfen aus welcher Tiegel zu nehmen und lege sie hinaus ein Küchentuch, damit dasjenige überschüssige Öl abtropfen kann.Um den Rhenium-st zu se.hen, ti.ppen Sie hinaus dasjenige Fluor.oto
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