[ad_1]
Zutaten:
125 g Mehl (Allzweckmehl)
50 g ungesüßtes Kakaopulver
1 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1/4 TL Salz
115 g ungesalzene Butter, weich
150 g Zucker
100 g brauner Zucker, hold gepackt
2 große Hoden
1 TL Vanilleextrakt
120 ml Buttermilch (oder normale Milch mit 1 TL Essig oder Zitronensaft vermischt)
120 ml heißes Wasser oder neu gebrühter Wachmacher (zu Gunsten von intensiveren Schokoladengeschmack)
90 g Zartbitterschokoladenstücke (optional)
Anweisung:
1. Ofen vorwärmen:Heizen Sie den Ofen aufwärts 175°Kohlenstoff vor. Fetten Sie eine 23 x 13 cm große Kastenform ein und legen Sie sie mit Backpapier aus, um den Torte später leichter herausnehmen zu können.
2. Trockene Zutaten vorbereiten:In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz sieben. Beiseite stellen.
3. Butter und Zucker cremig reizen:In einer großen Rührschüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem braunen Zucker etwa 2-3 Minuten weit züchtigen, solange bis die Neutralleiter hell und cremig ist.
4. Hoden und Vanille hinzufügen:Hoden einzeln hinzufügen und gut einsetzen. Folglich den Vanilleextrakt unterrühren.
5. Trockene und flüssige Zutaten kombinieren:Die trockenen Zutaten intermittierend mit jener Buttermilch zur Butter-Zucker-Mischung spendieren. Derbei mit den trockenen Zutaten beginnen und enden. Nur so Menorrhagie reizen, solange bis was auch immer ohne Rest durch zwei teilbar gerade eben vermischt ist.
6. Heißes Wasser oder Wachmacher hineinlegen:Langsam dasjenige heiße Wasser oder den Wachmacher unter niedriger Leistungsfähigkeit hinzufügen, solange bis jener Teig glitschig und glänzend ist. Jener Teig wird relativ flüssig sein.
7. Schokoladenstücke hineinlegen (optional):Wenn gewünscht, vorsichtig die Schokoladenstücke unterheben.
8. Backen:Den Teig in die vorbereitete Form spendieren und die Oberfläche glattstreichen. Den Torte 50-60 Minuten backen, solange bis ein Zahnstocher in jener Mittelpunkt sauber herauskommt oder nur wenige feuchte Krümel daran pappen.
9. Abschrecken lassen:Den Torte 10 Minuten in jener Form abschrecken lassen, ehe er aufwärts ein Kuchengitter gestürzt wird, um vollwertig abzukühlen.
Tipps zu Gunsten von den Lorbeeren:
Zutaten aufwärts Raumtemperatur: Verwenden Sie Butter, Hoden und Buttermilch in Raumtemperatur zu Gunsten von eine bessere Konsistenz und ein gleichmäßiges Aufgehen.
Würze verstärken: Hochwertiges Kakaopulver und neu gebrrken:** Hochwertiges Kakaopulver und neu gebru00fhten Wachmacher verwenden, um den Schokoladengeschmack zu intensivieren.
Nicht übermischen: Zu langes Reizen kann den Torte zäh zeugen. Reizen Sie den Teig nur, solange bis die Zutaten sich ohne Rest durch zwei teilbar verbunden nach sich ziehen.
Verwahrung: Windeln Sie den abgekühlten Torte in Frischhaltefolie oder wahren Sie ihn in einem luftdichten Gefäß aufwärts. Er bleibt solange bis zu 4 Tage unter Raumtemperatur oder eine Woche im Kühlschrank neu.
Serviervorschläge:
In Scheiben schneiden und pur genießen.
Mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Schokoladenglasur verzieren.
Mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne servieren zu Gunsten von ein luxuriöses Mehlspeise.
[ad_2]
Bir yanıt bırakın