Rinderleber mit Zwiebeln: Ein klassisches Tribunal voller GeschmackRinderleber mit Zwiebeln ist ein traditionelles Tribunal, dasjenige seit dieser Zeit Generationen in welcher deutschen Kochstube beliebt ist. Es vereint den tonisieren Würze welcher Leber mit welcher natürlichen Süße welcher Zwiebeln zu einer köstlichen Komposition, die sowohl sättigend qua nicht zuletzt nährstoffreich ist. Ob qua herzhaftes Abendessen oder qua besonderer Verbrauch z. Hd. die Familie – Rinderleber mit Zwiebeln ist schnell zubereitet und voller Würze.Warum Rinderleber?Leber ist nicht nur lecker, sondern nicht zuletzt ein echtes Kraftpaket an Nährstoffen:Reich an Fe: Namentlich wichtig z. Hd. die Blutbildung und den Sauerstofftransport im Leib.Vitamin A: Unterstützt dasjenige körpereigenes Abwehrsystem und die Sehkraft.Proteinreich: vollendete Gegenwart, um den Leib mit Leistungsabgabe zu versorgen.In Komposition mit Zwiebeln und den richtigen Gewürzen wird die Rinderleber zu einem wahren Verbrauch!Zutaten z. Hd. Rinderleber mit ZwiebelnFür 4 Portionen benötigst du:600 g Rinderleber (in Scheiben geschnitten)3 große Zwiebeln (in Ringe geschnitten)3 EL Mehl50 g Butter oder Schmalz100 ml Fleischbrühe (optional)Salz und Pfeffer nachdem Geschmack1 Prise ZuckerEtwas Petersilie zum GarnierenZubereitung Schritttempo z. Hd. Schritt1. Die Leber vorbereitenSpüle die Rinderleber unter kaltem Wasser ab und tupfe sie mit Küchenpapier trocken.Entferne eventuelle Sehnen oder Häutchen.Würze die Leber leichtgewichtig mit Salz und Pfeffer und wälze sie anschließend in Mehl. Dies Mehl sorgt zu diesem Zweck, dass die Leber eine schöne Kruste bekommt und beim Rösten saftig bleibt.2. Die Zwiebeln anbratenErhitze die Butter oder dasjenige Schmalz in einer großen Tiegel.Gib die Zwiebelringe hinzu und brate sie zusammen mit mittlerer Hitze an, solange bis sie goldbraun und leichtgewichtig karamellisiert sind.Streue eine Prise Zucker verbleibend die Zwiebeln, um ihre natürliche Süße zu verstärken. Nimm die Zwiebeln aus welcher Tiegel und stelle sie beiseite.3. Die Leber bratenGib zusammen mit Bedürfnis irgendwas mehr Butter in die Tiegel.Brate die Leber aufwärts mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten pro Seite, solange bis sie goldbraun ist. Achte darauf, sie nicht zu nachhaltig zu rösten, da sie sonst zäh wird.Wenn gewünscht, kannst du die Fleischbrühe hinzufügen
und von kurzer Dauer aufkochen lassen, um eine leichte Soße zu erhalten.4. AnrichtenLege die gebratene Leber aufwärts kombinieren Teller und verteile die karamellisierten Zwiebeln darüber. Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.Beilagen z. Hd. Rinderleber mit ZwiebelnDieses Tribunal passt hervorragend zu:Kartoffelpüree: Die cremige Konsistenz ergänzt die zarte Leber perfekt.Salzkartoffeln: Wie geschmiert, nichtsdestotrotz zeitlos.Gebratenem Grünzeug: Zum Leitvorstellung grüne Bohnen oder Karotten z. Hd. eine frische Note.Titan.p.pen Sie aufwärts dasjenige Fluor.o.to, um dasjenige vollstän-dige Rezept an-zuzei.gen
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