Warum eine eigene Gemüsebrühe zubereiten?Selbst gemachte Gemüsebrühe bietet im Unterschied zu im Laden gekauften Alternativen mehrere Vorteile. Sie ist:Uneingeschränkt von Chemikalien : Keine Konservierungsstoffe, überschüssiges Sodium oder künstliche Inhaltsstoffe.Nährstoffreich : Vollgepackt mit Vitaminen und Mineralien aus frischem Grünzeug.Anpassbar : Sie können die Aromen Ihrem Gusto oder Ihren Ernährungsvorlieben zuschneiden.Kostengünstig : Es ist eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenes Grünzeug zu verwenden und so die Abfallmenge zu reduzieren.Wenn Sie Ihre Nebel selbst zubereiten, können Sie untergeordnet bestimmte Gemüsesorten wie Weißen Gänsefuß oder Wildspinat hinzufügen , die zu Händen ihre unglaublichen gesundheitsfördernden Eigenschaften namhaft sind. Weitere Informationen zu ihrem Nährwert und ihrer Verwendung in Rezepten finden Sie in diesen hilfreichen Anleitungen zu Weißen Gänsefuß-Rezepten und den gesundheitlichen Vorteilen von Weißen Gänsefuß .Zutaten, die Sie brauchen3 Karotten – Verleihen Süße und Erdigkeit.1 Porree – Sorgt zu Händen eine milde, zwiebelige Tiefsinn.2 Pastinaken – Verstärkt die Süße mit einem leichtgewichtig nussigen Gusto.2 Petersilienwurzeln – Verleihen verschmelzen pfeffrigen, kräuterigen Stoß.1 Zwiebel – Bildet eine pikante Grundlage.2 Knoblauchzehen – Verleihen Wärme und Schwierigkeit.½ Rübkohl – Bietet verschmelzen milden kohlähnlichen Gusto.½ Wurzelsellerie – Verstärkt erdige, sellerieartige Aromen.1 Stück Kurkuma – Gibt Tönung und hat eine entzündungshemmende Wirkung.Eine
Handvoll frische Petersilie – Für jedes eine frische, kräuterige Note.Sonnenblumenöl – Hilft, die natürlichen Säfte des Gemüses freizusetzen.80 Gramm Salz – Verbessert den Gusto und wirkt qua Konservierungsmittel.Schritttempo-für-Schritttempo-Anleitung1. Grünzeug vorbereitenWaschen und schälen Sie dies gesamte Grünzeug und schneiden Sie es dann in mittelgroße Stücke. Einheitliche Größen sorgen zu Händen ein gleichmäßiges Garen und helfen Ihnen, ein ausgewogenes Geschmacksprofil zu erzielen.2. Dasjenige Grünzeug anbratenSonnenblumenöl in einem großen Topf zusammen mit mittlerer Hitze heizen. Dasjenige gehackte Grünzeug dazugeben und 5-7 Minuten unter gelegentlichem Umrühren anbräunen. So wird dies Grünzeug durch die sanfte Karamellisierung noch aromatischer.3. Köcheln lassen, solange bis es weich istDecken Sie den Topf ab und reduzieren Sie die Hitze. Lassen Sie dies Grünzeug etwa 8 Minuten weit im eigenen Schwaden kochen, solange bis es weich ist. Dieser Schritttempo intensiviert die Aromen und schafft eine reichhaltige Brühebasis.4. Abschrecken und verquirlen (optional)Wenn dies Grünzeug weich ist, können Sie die Mischung pürieren, um eine glattere Konsistenz zu erhalten. Verwenden Sie verschmelzen Stabmixer oder eine Küchenmaschine, um dies Grünzeug zu pürieren, dies ist jedoch optional.5. Zur Langzeitlagerung einfrierenNach dem Abschrecken die Nebel in Portionen trennen. Zur Verwahrung Eiswürfelbehälter oder luftdichte Behältnis verwenden. Für jedes eine längere Lagerung die Nebel vor dem Tiefkühlen in Aluminiumfolie einwickeln. Für richtiger Lagerung ist Ihre Nebel monatelang haltbar.So verwenden Sie Ihre GemüsebrüheSuppenbasis : Vorbild zu Händen verschiedene Suppen, einschließlich herzhafter Gemüsesuppen oder cremiger Biskuits.Kochgetreide : Für jedes zusätzlichen Gusto beim Kochen von Reis, Quinoa oder Couscous anstelle von Wasser verwenden.Grünzeug schmoren : Verbessern Sie den Gusto von Pilzen, Blattgemüse oder Wurzelgemüse, während Sie sie in Nebel schmoren.Saucen und Bratensoßen : vollendete Gegenwart, um Saucen und Bratensoßen Tiefsinn und Reichhaltigkeit zu verleihen.Vorteile von hausgemachter GemüsebrüheNährstoffreich : Voll von Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien aus frischem Grünzeug.Verstärkt den Gusto : Verbessert den natürlichen Gusto Ihrer Gerichte ohne Chemikalien oder Konservierungsstoffe.Umweltfreundlich : Hilft, Lebensmittelabfälle zu reduzieren, während übrig gebliebenes Grünzeug verwertet wird.Budgetfreundlich : Hergestellt aus Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon nach sich ziehen, wodurch dieser Verlangen an im Laden gekauften Produkten reduziert wird.Tipps zu Händen den ErfolgWürze : Beginnen Sie mit 80 Gramm Salz und passen Sie es nachdem Verlangen an. Sie Titan.p.pen Sie hinauf dies Fluor.o.to, um dies voçllstän-dige Rezept an-zuzei.gen
Bir yanıt bırakın