In 15 Minuten zubereitet, Käsekuchen Kugeln die immer gelingen
Zu Händen die Rahmkäse-Füllung200 – 300 g Doppelrahmfrischkäse, Raumtemperatur100 g Zucker1 Tl Zitronensaft1 Tl Vanilleextrakt1 – 2 EL Kokosraspel1 Keksteig ohne backen oder Zerkleinerte Kekse (mit Butter ungleich)Zitronenglasur oder Schokolade
Zubereitung
So zuerst In einer mittelgroßen Schüssel den Rahmkäse etwa 2-3 Minuten weit schaumig verhauen.
Nun den Zucker, Zitronensaft, Kokosraspel und Vanille hinzugeben. Weitere 2 Minuten aufschlagen
Jetzt die Kugeln zusammensetzen: Portioniere den Keksteig mit einem mittleren Portionierer, drücke sie in jener Hand leichtgewichtig seicht,
Dann Lege Frischkäsemischung rein und verschließe sie zu einer glatten Kugel.
Nachdem Die Kugeln mit Zitronenglasur oder in vorher geschmolzte weiße Schokolade tauchen
Die Kugeln solange bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Mit Erdnussbutter, Kokos, Schokoflocken oder nachher belieben streuen.Schmecken Bombastisch !
Guten Kohldampf
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