Ungarische Eierkuchen mit 250 ml Mineralwasser

Ungarische Flädle mit 250 ml Mineralwasser

Zutaten
4 Hoden, getrennt250 ml Mineralwasser100 g Zucker1 Packung Vanillezucker420 g Mehl1 TL Backpulver450 ml MilchObst nachdem WahlButterschmalz

 

Die Zubereitung
So werden die gemacht, zuerst dies Eigelb mit Wasser, Zucker und Vanillinzucker schaumig stoßen.
Dann 250 g Mehl unterheben, von kurzer Dauer unterrühren.
Nun die Milch unterrühren und dies restliche Mehl mit dem Backpulver hinzufügen

Im Folgenden den Teig eine Stunde ruhen lassen.
 
Im Folgenden dies Protein steif stoßen und unter den Teig Hebung. Dann nachdem Belieben vorbereitetes Obst hinzufügen
Portionsweise von beiden Seiten in einer Tiegel mit Butterschmalz goldbraun backen. Fertig!
Guten Jieper

Ungarische Flädle mit 250 ml Mineralwasser

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