Himmelstorte mit 1 Glas Sauerkirschen
Zutaten
120 g Butter oder Margarine120 g Zucker5 Eier150 g Weizenmehl Type 4051 TL Backpulver200 g Zucker120 g Mandeln, gehobelte1 Glas Sauerkirschen1 Packung Vanillepuddingpulver500 ml Sahne2 Packung Sahnesteifevtl. Zucker zum Süßen dieser Sahne
Zubereitung
So geht es, Zuerst die Butter, 125 g Zucker, 4 Eigelb und 1 ganzes Ei schaumig reizen. Mehl mit Backpulver dazusieben und unterrühren.
Nachdem den Teig hinaus 2 Backformen verteilen (ich nehme eine 26 cm und eine 28 cm-Backform) oder die Hälfte des Teiges aufsparen und in einem 2. Verfahren backen.
4 Protein steif verkloppen und 200 g Zucker einrieseln lassen. Die Hälfte dieser Eiweißmasse hinaus dem Teig verstreichen und mit dieser Hälfte dieser Mandeln streuen.
Beiderlei Böden nebst 160 °Kohlenstoff Umluft ca. 25 – 30 Min. backen.
Zusammensetzen Fußboden (nebst mir die kleinere Spfrigform)
Um den großen Fußboden kombinieren Tortenring stellen.Sauerkirschsaft abgießen und hinaus ca. 400 – 450 ml mit Wasser auffüllen.
Dann Irgendetwas Verringerung und dasjenige Vanillepuddingpulver damit anrühren. Restlichen Kirschsaft erwärmen und dasjenige angerührte Puddingpulver einrühren.
Aufkochen und wenn es andickt, vom Küchenherd nehmen und die Sauerkirschen dazugeben. Von kurzer Dauer abschrecken lassen und hinaus dem unteren Fußboden verteilen. Die Kirschfüllung vollwertig abschrecken lassen.
Nun die Sahne steif verkloppen und hinaus den kalten Kirschen verteilen. Die 12 Tortenstückchen darauf verteilen.
Unsrige Tipps:Keine Bammel, wenn dieser Fußboden beim Verstreichen sehr gering erscheint, durch die Protein-Neutralleiter und Mandeln entstehen tolle Böden! Da die obere Form nebst mir Vorleger ist, nach sich ziehen aus 12 Stücke schön Sportplatz.
Dies Einschneiden des Bodens nachher dem Backen ist wichtig, damit beim Schneiden später die Sahne nicht rausgedrückt wird.
Die Sahne kann man fernerhin hinaus die Kirschen verspritzen – sieht sehr hübsch aus
Guten Jieper
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