Je mehr man davon isst umso mehr nimmt man ab, Wundersuppe
1 Zwiebel, gehackt2 Lauchstangen, gehackt2 Stangen Sellerie, gehackt1 Karotte, gehackt1 rote Paprikaschote, gehackt1 Zucchini, gewürfelt2 Kartoffeln, gewürfelt2 Knoblauchzehen, gehackt1 Chilischote, gehackt (optional)OlivenölSalz und schwarzer Pfeffer nachdem GeschmackThymian nachdem Geschmack500 ml GemüsebrüheFrische Petersilie, gehackt
Zubereitung
Denn erstes Eine großzügige Menge Olivenöl in einem großen Topf für mittlerer Hitze heiß machen.
Im Weiteren die Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.
Im Weiteren Porree, Sellerie, Karotten, rote Paprikaschote, Zucchini und Kartoffeln hinzufügen.
Gut vermischen und wenige Minuten kochen, solange bis sie weich werden.
Jetzt den Knoblauch, Peperoni (dass verwendet), Salz, schwarzen Pfeffer und Thymian unterrühren.
Eine weitere Minute kochen, solange bis es aromatisch duftet.
Nun dies Grünzeug mit welcher Gemüsebrühe bedecken.
Zum Kochen einbringen, dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten oder solange bis dies Grünzeug weich ist, köcheln lassen.
Von kurzer Dauer vor dem Servieren irgendwas frische Petersilie unterrühren.
Dann Nachher Belieben mit zusätzlicher Petersilie garnieren.
Guten Verlangen
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