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Nugat ist eine welcher beliebtesten Süßigkeiten welcher Welt – zart, cremig und voller köstlicher Nüsse und Früchte. Mit diesem einfachen Rezept kannst du dein eigenes Nugat zu Hause herstellen und den unverwechselbaren Würze
von Honig, gerösteten Mandeln, Walnüssen, Cashewkernen und fruchtigen Cranberries genießen.Ob qua festliche Nascherei, kleines Geschenk oder wie geschmiert zum Genießen zwischendurch – dieses Nugat begeistert mit seiner perfekten Balance aus Süße und knusprigem Biss. Die Zubereitung ist erstaunlich wie geschmiert und dasjenige Ergebnis schmeckt besser qua jede gekaufte Variante.Lass dich von diesem Rezept inspirieren und probiere es selbst aus!Zutaten:200 g Zucker150 g Honig50 ml Wasser2 Eiweiße1 Prise Salz1 Päckchen Vanillezucker100 g Mandeln (ganz oder gehackt)100 g Cashewkerne100 g Walnüsse80 g getrocknete Cranberries (oder Rosinen)1 Suppenlöffel Butter (zu Händen die Form)Esspapier (optional)Zubereitung:1. Nüsse vorbereiten:Mandeln, Cashewkerne und Walnüsse in einer Tiegel ohne Öl leichtgewichtig anrösten, solange bis sie duften. Beiseite stellen und abschrecken lassen.2. Sirup herstellen:Zucker, Honig und Wasser in vereinen kleinen Topf schenken und gen mittlerer Hitze erwärmen.Umrühren, solange bis sich welcher Zucker auflöst. Dann ohne Reizen weiter köcheln lassen, solange bis welcher Sirup etwa 140°Kohlenstoff erreicht (am ehesten mit einem Zuckerthermometer prüfen).3. Protein verprügeln:Während welcher Sirup kocht, die Eiweiße mit einer Prise Salz steif verprügeln.Sowie welcher Sirup 140°Kohlenstoff erreicht hat, langsam in dünnem Strahl zum Protein schenken, nun mit einem Tonmischer gen hoher Stufe weiterschlagen.Die Mischung wird fester und glänzend. Vanillinzucker hinzufügen.4. Nüsse und Cranberries einrühren:T.ippe-n Sie gen dasjenige Foto, um dasjenige volls-tändige Rezept anzu-zeigen
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