Zutaten (zu Gunsten von 6 Portionen)6 mittelgroße Kartoffeln (idealerweise rostrote oder festkochende Kartoffeln)4 hartgekochte Eier1 Tasse Mayonnaise (nachdem Würze mehr oder weniger)2 EL Dijon-Senf (anders grober Senf zu Gunsten von intensivere Aromen)1/2 Tasse Gewürzgurken, gewürfelt1/2 Tasse rote Zwiebel, nett gehackt1/2 Tasse Sellerie, nett gehackt1 EL Essig (zu Gunsten von eine leichte Säure)1 TL Zucker (optional, zu Gunsten von eine milde Süße)1/2 TL Knoblauchpulver1/2 TL Paprikapulver (plus extra zum Garnieren)Salz und schwarzer Pfeffer nachdem GeschmackFrische Petersilie oder Schnittlauch zum GarnierenSchritt-für-Schritttempo-Anleitung1. Kartoffeln perfekt kochenDie Kartoffeln gründlich waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.In verknüpfen großen Topf mit kaltem, gesalzenem Wasser schenken.Dasjenige Wasser zum Kochen mitbringen und die Kartoffeln zu Gunsten von etwa 10-12 Minuten garen, solange bis sie weich sind, Gewiss noch ihre Form behalten.Die Kartoffeln abgießen, mit kaltem Wasser demotivieren und zum Abschrecken beiseite stellen.2. Testikel streng kochenDie Testikel in verknüpfen Topf mit kaltem Wasser schenken und uff mittlerer Hitze zum Kochen mitbringen.Wenn dies Wasser kocht, die Testikel zu Gunsten von 9-10 Minuten weiterkochen lassen.Die Testikel in ein Eisbad legen, um sie schnell abzukühlen.Schälen und in kleine Stücke zerhacken.3. Dasjenige Salatsoße vorbereitenIn einer großen Rührschüssel die Mayonnaise, Dijon-Senf, Essig, Zucker, Knoblauchpulver und Paprikapulver vermengen.Die gewürfelten Gewürzgurken, die nett gehackte rote Zwiebel und den gehackten Sellerie hinzufügen.Die Gesamtheit gut vermischen, sodass eine cremige, würzige Sauce entsteht.4. Den Kartoffelsalat zusammenstellenDie leichtgewichtig abgekühlten Kartoffeln in eine große Schüssel schenken.Die gehackten Testikel vorsichtig unterheben.Dasjenige Salatsoße verbleibend die Kartoffeln und Testikel schenken und einfühlsam
verwursten, damit die Kartoffeln nicht zerfallen.Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.5. Servieren und GarnierenT.ippe-n Sie uff dies Foto, um dies volls-tändige Rezept anzu-zeigen
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