100 Jahre Altes Hausbrot Rezept von Oma, jener beste!
1 Würfel Hefe15 g Margarine, weiche oder Butter10 g Salz450 g Weizenmehl, Type 550 (backstark)280 ml Wasser, lauwarmes
Zubereitung
Qua erstes dies Mehl in eine Rührschüssel spendieren und mit dem Salz vermischen.
Nun die Hefe in dem lauwarmen Wasser mit Hilfe einer Gabel auflösen und zu dem Mehlgemisch spendieren, ebenfalls die Margarine oder Butter hinzufügen.
Daraufhin was auch immer zusammen mit dem Knethaken ca. 3 Minuten gen zunächst Vorleger, dann höchster Stufe zu einem geschmeidigen Teig verkneten
Jetzt den Röhre gen 100°Kohlenstoff heizen, eliminieren und den Teig mit einem Geschirrtuch abgedeckt 25 – 30 Minuten in Betracht kommen lassen, solange bis sich jener Teig visuell vergrößert hat.
Daraufhin den Teig gen einem Backpapier nochmals massieren und zu einem Strang gießen und mit dem Backpapier in eine Form (ca. 24 cm) legen.
Dann Nochmals ca. 30 Minuten in Betracht kommen lassen solange bis sich jener Teig nochmals vergrößert hat.
Jetzt Den Röhre gen 215°Kohlenstoff Ober- Unterhitze, Umluft 190 °Kohlenstoff, Gasherd Stufe 4-5 vorwärmen und ca. 40 solange bis 50 Minuten backen.
Guten Jieper
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