Bouletten mit Champion-Waldpilzsoße und Kartoffeln

Zutaten:

500 Gramm Gehacktes rind

1 Zwiebel

1 Ei

1 Weckerl (eingeweicht)

Salz

Pfeffer

Paprikapulver (edelsüß)

Kurkuma

Petersilie

eine kleine Tasse eingeweichte Waldpilze

200 Gramm Champignons

eine kleine Zwiebel

250 ml Bratensaft

Soßenbinder

Lektion:

Zwiebel nett würfeln und in einer Tiegel glasig rösten.

Dies Gehackte in eine Schüssel spendieren und dasjenige Ei, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kurkuma und dasjenige eingeweichte, ausgedrückte Weckerl hinzufügen.

Die Mischung gut vermengen, solange bis was auch immer gut kombiniert ist.

Schluss dieser Mischung kleine Bouletten gießen.

In einer Tiegel irgendetwas Öl heiß machen und die Bouletten von jeder Seite 3-4 Minuten rösten, solange bis sie goldbraun sind.

Zu Händen die Soße die kleine Zwiebel und die Champignons in dieser Tiegel anbräunen.

Die eingeweichten Waldpilze und den Bratensaft hinzufügen und was auch immer zusammen 5 Minuten köcheln lassen.

Mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

Mit Soßenbinder aufbinden, um die Soße zu verdicken.

Servieren Sie die Bouletten zusammen mit dieser Waldpilzsoße und den Kartoffeln. Fertig!