Zutaten
250 g Brokkoli
250 g Champignons
4 Knoblauchzehen
1 Tl Sambal Oelek
80 ml Gemüsebrühe
Sesamöl
Sojasauce
Zubereitung
1 Zuerst die Champignons und Knoblauch in Streifen schneiden, Brokkoli in kleine Röschen schneiden
2 Folglich die Tiegel oder Wok stark erwärmen, im Weiteren erst dasjenige Sesamöl hinzugeben
3 Brokkoli 3 Minuten scharf anbräunen und öfters umrühren damit nichts anbrennt
4 Knoblauch, Gemüsebrühe, Sojasauce, Sambal Oelek zugeben und 5 Minuten köcheln lassen
5 Champignons beifügen und unter regelmäßigen Vermischen weitere 2 Minuten köcheln
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