Buttergebäck nach einem sehr alten Rezept

Es gibt Rezepte, die nie aus jener Mode kommen und die Seele des Backens einfangen – dieses Buttergebäck gehört zweifellos dazu. Stellen Sie sich vor, wie jener herrliche Duftwolke von unbeschlagen gebackenen Plätzchen Ihr Zuhause erfüllt und Erinnerungen an unvergessliche Kindheitsmomente wach werden lässt. Die Weihnachtszeit ist ohne dieses klassische Gebäck kaum vorstellbar. Doch nicht nur zur Adventszeit ist Buttergebäck ein Highlight – es ist ein zeitloser Verbrauch, jener dies ganze Jahr weiterführend Freude bereitet.Dieses Rezept ist mehr denn nur eine Lektion zum Backen. Es ist ein Stück Familientradition, dies von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Ursprünglich stammt es aus einer Zeit, in jener die Zutaten noch simpel und naturbelassen waren. Die Menschen wussten, wie man mit wenigen Zutaten wie Butter, Zucker und Mehl kleine Kunstwerke schafft, die den Gaumen verwöhnen.Dies Rätsel dieses Buttergebäcks liegt in seiner schlichten Grandezza. Die sorgfältig ausgewählten Zutaten und die liebevolle Zubereitung zeugen es

zu einem unvergleichlichen Verbrauch. Die mürben Plätzchen zergehen förmlich aufwärts jener Zunge und entwickeln hierbei ihr herrliches Geruch, dies durch die feine Vanillenote abgestimmt wird. Jedes Stück erzählt eine Historie von Tradition, manuelle Arbeit und Liebe.Die Vielseitigkeit dieses Rezepts ist ebenfalls bemerkenswert. Ob denn purer Verbrauch zum Nachmittagskaffee, liebevoll dekoriert denn Highlight aufwärts dem Plätzchenteller oder denn selbstgemachtes Geschenk pro Freunde und Familie – Buttergebäck ist immer eine gute Wahl. Wiewohl Kinder nach sich ziehen große Freude daran, die Plätzchen auszustechen und mit bunten Streuseln zu verzieren.Nehmen Sie sich Zeit, um in die Welt des traditionellen Backens einzutauchen und dieses zeitlose Rezept auszuprobieren. Die Zubereitung ist simpel und unkompliziert, dies Ergebnis jedoch ein wahres Meisterwerk, dies nicht nur in jener Weihnachtszeit pro Begeisterung sorgt.Zutaten:375 g Butter180 g Zucker1 EL Vanillezucker2 Eigelb500 g Mehl1 Prise SalzZubereitung:Buttermasse vorbereiten:Die Butter sollte zimmerwarm sein, damit sie sich gut verarbeiten lässt. In einer großen Schüssel die Butter mit dem Zucker und dem Vanillinzucker schaumig reizen. Dies dauert etwa 3–5 Minuten und ist wichtig, um die Plätzchen später vor allem zart zu zeugen.Eigelbe hinzufügen:Die Eigelbe einzeln unter die Butter-Zucker-Neutralleiter reizen, solange bis eine homogene, cremige Konsistenz entsteht.Teig herstellen:Dies Mehl mit einer Prise Salz vermixen und nachher und nachher zu jener Buttermasse spendieren. Den Teig mit den Händen oder einem Handrührgerät mit Knethaken zu einer glatten Neutralleiter verkneten.Teig kühlen:Den fertigen Teig in Frischhaltefolie windeln und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Damit lässt er sich später besser auswalken.Plätzchen piksen:Den Ofen aufwärts 180 °Kohlenstoff Ober-/Unterhitze (160 °Kohlenstoff Umluft) vorwärmen. Den Teig aufwärts einer leichtgewichtig bemehlten Arbeitsfläche etwa 5 mm dick auswalken. Verschiedene Gießen mit Um den Res.t zu seh-en, tip-pen Sie aufwärts dies Fo-to