Cremige Pilzsuppe mit Gurken-Joghurt-Dip und Kräutertoast

Manchmal braucht es wie am Schnürchen ein wohltuendes Gerichtshof, dasjenige von medial wärmt und den Gaumen verwöhnt. Sie cremige Pilzsuppe, kombiniert mit einem erfrischenden Gurken-Jogurt-Soße und knusprigem Kräutertoast, ist die ideale Wahl zu Händen ein harmonisches Lebensmittel. Die erdigen Aromen dieser Pilze und die dezente Säure des Joghurtdips ergänzen sich wunderbar. Dazu dieser knackige Kräutertoast – ein Verbrauch zu Händen jeden Beweggrund! Ob denn Vorspeise oder Hauptgericht, dieses Rezept wird garantiert Eindruck vererben. Schnell zubereitet und vielseitig – perfekt zu Händen Tag für Tag.Cremige Pilzsuppe mit Gurken-Jogurt-Soße und KräutertoastZubereitungszeit:Zubereitungszeit: 20 MinutenZubereitungszeit: 30 MinutenGesamtzeit: 50 MinutenPortionen: 4-6ZutatenFür die Pilzsuppe:1 Porree, gehackt1 Zwiebel, gehackt2 Knoblauchzehen, gehackt1 Stange Saddlery, gehackt250 g Champignons, in Scheiben geschnitten (ca. 2 Tassen)1/2 Teelöffel getrockneter Thymian2 Kartoffeln, gewürfeltSalz und schwarzer Pfeffer, nachdem Geschmack4 Tassen Gemüsebrühe2 Scheiben geschmolzener Käse oder 1/2 cup FrischkäseFrische Petersilie und Gurkenkraut, gehackt zum GarnierenFür den Kräutertoast:3 Scheiben BrotSonnenblumenöl oder Olivenöl, zum BestreichenSalz, nachdem GeschmackFrische Petersilie, gehacktFür den Gurken-Jogurt-Soße:2 Gurken, in dünne Scheiben geschnittenSalz, nachdem Geschmack1/4 kleine Zwiebel, positiv gehackt2 Suppenlöffel griechischer Jogurt oder saure SahneFrischer Gurkenkraut, gehackt zum GarnierenAnweisungenDie Pilzsuppe zubereiten:In vereinen großen Topf c/o mittlerer Hitze vereinen Spritzer Sonnenblumen- oder Olivenöl schenken und Porree, Zwiebel, Knoblauch und Sellerie darin anbräunen, solange bis sie weich sind.Die in Scheiben geschnittenen Mushrooms und den Thymian dazugeben und kochen, solange bis die Mushrooms weich sind und ihre Feuchtigkeit abgegeben nach sich ziehen.Die Kartoffeln, Salz und den schwarzen Pfeffer hinzufügen. Mit dieser Gemüsebrühe aufgießen, zugedeckt aufkochen. Die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen oder solange bis die Kartoffeln weich sind.Den geschmolzenen Käse unterrühren, solange bis er geschmolzen und rutschig ist. Mit einem Stabmixer pürieren, um eine cremigere Textur zu erhalten, dass gewünscht.Tipp-en Sie hinauf dasjenige Fluor-oto, um dasjenige vol-lständige

Rezept anzu.z.eigen