Dasjenige beste Erdbeer Tiramisu aller Zeiten in 10 Minuten
1 kg Erdbeeren120 g Puderzucker280 g Vollmilchjoghurt1 Zitrone(n), Saft davon450 g Mascarpone250 g Schlagsahne6 EL Orangenlikör420 g Löffelbiskuits oder Amarettis
Zubereitung
Zuerst die Erdbeeren waschen (solange wie nötig) und trockentupfen.
Dann Etwa die Hälfte welcher Erdbeeren in Würfel schneiden und mit dem Saft welcher Zitrone, 60 g Puderzucker und 4 EL Orangenlikör in eine Schüssel verschenken und mit dem Pürierstab zerkleinern.
Wie nachstes die übrigen Erdbeeren in Scheiben schneiden und beiseite stellen
Wie nachstes die Mascarpone, Jogurt, den restlichen Puderzucker mit dem übrigen Orangenlikör mit einem Rührgerät schaumig reizen.
Nachdem Die Sahne steif verprügeln und unter die Mascarponemischung in der Höhe halten.
JEtzt ein Drittel welcher Amaretti (oder Löffelbiskuits) in einer Glasschale zerbröseln und jetzt intermittierend dies Erdbeerpüree, die Mascarponecreme und die Erdbeerscheiben solange in Schichten übereinander verschenken, solange bis was auch immer aufgebraucht ist,
Nachdem dies Tiramisu mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Mit einem Rest welcher Erdbeerscheiben garnieren.
Unser Tipp: Je nachher Saison lässt sich dies Tiramisu wiewohl mit frischen Himbeeren oder Brombeeren zubereiten.
Guten Kohldampf
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