Dies Fleisch Zergeht im Mund, Pfarrerschnitzel mit Knoblauch!
Zutaten
4 – 5 Nackensteaks1 große Zwiebel5 Knoblauchzehen1 Würfel Rinderbouillon500 ml Wasser100 ml Weißweinnach Gusto Salz, Pfeffer, LorbeerÖlMehl
Zubereitung
Qua erstes dasjenige Fleisch waschen, trocken tupfen, leichtgewichtig pochen, salzen und würzen.
Dann Leichtgewichtig im Mehl wenden und in heißem Öl von beiden Seiten scharf anbräunen.
Qua nachstes gebratene Fleisch zusammen mit ein paar Lorbeerblättern in eine Auflaufform legen.
Nun dasjenige Öl in dieser Tiegel nicht wegwerfen, sondern darin den in Scheiben geschnittenen Knoblauch und die Zwiebel anbräunen.
Wenn dieser Knoblauch und die Zwiebel angebraten ist, die ganze Fläche dieser Tiegel mit Mehl bestäuben.
Jetzt Umrühren, mit dem in Wasser eingelöstem Bouillon angießen.
Wer selbst gemachte Smog hat, kann sie natürlich nicht zuletzt verwenden.
Von kurzer Dauer köcheln lassen und zum Schluss salzen und würzen. Welche Mischung gen dasjenige Fleischgeben.
In den vorgeheizten Röhre schieben und mit Stanniol zugedeckt für 180°Kohlenstoff ca. 45 Minuten backen.
Gelegentlich mit Weißwein angießen. Von kurzer Dauer vorm Schluss die Stanniol abspecken undnoch so heftige Menstruationsblutung backen, solange bis es krustig ist.
Guten Kohldampf
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