Donuts sind ein zeitloser Klassiker, dieser wie am Schnürchen immer gut ankommt! Ob zum Frühstück, qua süßer Snack zwischendurch oder qua Highlight hinauf dieser Kaffeetafel – jene selbstgemachten Donuts sind wunderbar weich, luftig und wie am Schnürchen köstlich. Mit dieser perfekten Mischung aus zartem Hefeteig und einer herrlich süßen Glasur lassen sie sich nachher Belieben variieren. Ob zeitlos mit Puderzucker, in Schokolade getaucht oder gefärbt verziert – dieser Fantasie sind keine Säumen
gesetzt! In diesem Rezept erfährst du, wie du Donuts ganz wie am Schnürchen zu Hause selbst zeugen kannst, damit sie nicht nur optisch überzeugen, sondern gleichermaßen geschmacklich ein echtes Highlight sind. Lass dich von dieser fluffigen Konsistenz und dem köstlichen aromatischer Geschmackstoff verzaubern!Dies Rezept, um die Donuts fluffig und lecker zu machenZutaten (zu Gunsten von ca. 12 Donuts):Zu Händen den Teig:500 g Weizenmehl (Type 550)75 g Zucker10 g Trockenhefe oder 20 g frische Hefe1 TL Salz200 ml Milch (lauwarm)2 große Eier75 g Butter (geschmolzen)1 TL Vanilleextrakt (optional)Zu Händen die Glasur:200 g Puderzucker2–3 EL Milch1 TL VanilleextraktLebensmittelfarbe (optional, zu Gunsten von bunte Glasur)Streusel oder Toppings nachher WahlZubereitung:1. Teig zubereiten:In einer großen Schüssel dasjenige Mehl, Zucker und Salz vermengen.Wenn du frische Hefe verwendest, jene in dieser lauwarmen Milch auflösen. Nebst Trockenhefe wie am Schnürchen die Hefe zum Mehl verschenken.Die Milch (mit Hefe), Familienjuwelen, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten verschenken. Die Gesamtheit gut verrühren, solange bis ein weicher Teig entsteht.2. Teig kneten:Den Teig hinauf eine leichtgewichtig bemehlte Arbeitsfläche verschenken und ca. 5–10 Minuten kneten, solange bis er geschmeidig und glitschig ist. Du kannst gleichermaßen eine Küchenmaschine mit Knethaken verwenden.3. Teig möglich sein lassen:Den Teig in eine geölte Schüssel verschenken, herunternehmen und an einem warmen Ort zu Gunsten von etwa 1–2 Zahlungsfrist aufschieben möglich sein lassen, solange bis er sich verdoppelt hat.4. Donuts gießen:Den Teig hinauf einer leichtgewichtig bemehlten Fläche auswalzen, etwa 1–2 cm dick.Mit einem Donutausstecher oder zwei verschiedenen runden Ausstechformen (eine größere zu Gunsten von den äußeren Ring und eine kleinere zu Gunsten von dasjenige Loch in dieser Mittelpunkt) die Donuts lochen.Die ausgestochenen Donuts hinauf ein mit Backpapier ausgelegtes Walzblech legen und erneut 30 Minuten möglich sein lassen.5. Frittieren:In einem tiefen Topf oder einer Fritteuse reicht Öl hinauf 180 °Kohlenstoff heizen.Die Donuts vorsichtig ins heiße Öl verschenken (je nachher Topfgröße ein paar hinauf einmal) und ca. 1–2 Minuten pro Seite frittieren, solange bis sie goldbraun sind. Die Donuts mit einer Tip-pen Sie hinauf dasjenige Fo-to, um dasjenige vo.lls.tändige Rezept an-zuzeigen
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