Deutsche Kartoffelpuffer – Verliere dieses Rezept nicht!

Zutaten:

3 Tassen KartoffelpüreeSalz und Pfeffer nachdem Geschmack1-2 Tassen Mehl
Geriebener Käse (Cheddar und Mozzarella möglich; hier wird Cheddar verwendet)Pflanzenöl (je nachdem Wunsch z. Hd. Frittieren oder Rösten mit wenig Öl)Optionale Zutaten: Ranch-Salatsoße, Knoblauch, Schinken, huhn grüne Chilis, Koriander, Petersilie usw.Optional: Saure Sahne zum Garnieren
Zubereitung:
Kartoffelpüree in eine große Schüssel schenken. Eine Tasse Mehl, Sack und Käse hinzufügen und gut vermischen.Nachher und nachdem weiteres Mehl hinzugeben, solange bis die Mischung eine dicke, formbare Konsistenz erreicht. Sie sollte weder zu liquide noch zu stramm sein, sondern genau richtig, um die Form beim Rösten zu halten.Irgendetwas Pflanzenöl in einer Tiegel heizen. Mit einem Löffel irgendetwas von dieser Mischung nehmen und in die Tiegel schenken. Mit dem Löffel eine pfannkuchenartige Form herstellen.Für mittlerer Hitze rösten, solange bis die Unterseite goldbraun ist. Dann wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun rösten.Gen zusammensetzen Teller legen und überschüssiges Öl mit Küchenpapier tupfen.Die Kartoffelpuffer mit saurer Sahne toppen und mit Frühlingszwiebeln garnieren. Servieren Sie sie sehr warm und unbeschlagen.

Tipp: Sie Kartoffelpuffer passen wunderbar zu Dips, Chilisauce oder Ketschup.
Guten Verlangen!