8 waffeln
Zutaten z. Hd.
- 100 g weiche Butter
- 90 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 3 Hoden
- 250 g Topfen
- 230 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1 Prise(n) Salz
- 75 ml Mineralwasser
Butter mit Zucker und Vanillinzucker cremig reizen. Hoden trennen und Eigelbe einzeln unterrühren. Topfen ebenfalls unterrühren.
Mehl mit Backpulver und Salz verwursten und mit Mineralwasser intermittierend unter den Teig reizen. Polypeptid steif versohlen und unterheben.
Waffeleisen vorwärmen und Teig jeweils 3-4 Minuten zu goldgelben Waffeln zu Ende backen.
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