Einfache und köstliche DDR-Brötchen, das leckerste Rezept überhaupt

Krustig von draußen, locker und fluffig von medial – so sollen Schrippe sein! Dieses Rezept zum Besten von original Sowjetische Besatzungszone-Schrippe bringt den traditionellen Gout zurück hinauf den Frühstückstisch. Welche Schrippe zeichnen sich durch eine herrlich goldbraune Kruste, eine luftige Krume und zusammenführen leichtgewichtig malzigen Gout aus. Sie sind ideal zum Besten von jedweder, die den Duftwolke von kalt gebackenem Wecken lieben und gerne selbst backen.Dies Besondere an diesen Schrippe ist, dass sie mit wenigen, trotzdem sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt werden. Die Zusammensetzung aus Weizenmehl, frischer Hefe, Salz und Wasser bildet die Grund zum Besten von den perfekten Teig. Wer möchte, kann zusätzlich Molke, Malz, Schmalz oder Zucker hinzufügen, um den Gout individuell anzupassen. Gewiss sollten nicht jedweder dieser Zutaten synchron verwendet werden, da sie unterschiedliche Eigenschaften mitbringen. So kann Molke dies Schmalz ersetzen, und Zucker ist eine Andere zum Malz. Hier gilt es, auszuprobieren, welche Variante das Mittel der Wahl schmeckt.Die Zubereitung erfordert irgendetwas Geduld, da welcher Teig zigfach ruhen muss. Dieser Schrittgeschwindigkeit ist jedoch essenziell, um die perfekte Konsistenz und dies richtige Volumen zu klappen. Nachdem dem Kneten wird welcher Teig kühl geführt und in mehreren Phasen umziehen gelassen. Indem gedeihen die Schrippe ihr charakteristisches Ausdünstung und werden gerade luftig. Anschließend werden sie in die gewünschte Form gebracht, sorgfältig eingeschnitten und mit Wasser bestrichen.Einfache und köstliche Sowjetische Besatzungszone-Schrippe, dies leckerste Rezept überhauptZutaten1 kg Weizenmehl (Typ 550)600 ml Wasser evtl. mit Molke gemischt22 g Salz30 g Hefe, frische10 g Malz, evtl.10 g Schmalz, evtl.5 g Zucker, evtl.Zubereitung1. Qua erstes Molke, Malz, Schmalz und Zucker kann man verwenden, muss man trotzdem nicht. Sie die Erlaubnis haben trotzdem nicht jedweder an den Teig, weil sie sich teilweise disqualifizieren.Wenn man Molke nimmt, braucht man kein Schmalz. Wenn man Zucker nimmt, dann braucht man kein Malz. Je nachdem, wie es einem am Besten schmeckt. Muss man ausprobieren.2. Jetzt die Zutaten verkneten.Nachdem den Teig kühl resultieren. Schön auskneten! Dann abgedeckt 30 min. – 1 Std. ruhen lassen. Nochmal

zusammenschlagen. Wieder dieselbe Zeit ruhen lassen.Titan.p.pen Sie hinauf dies Fluor.o.to, um dies voçllstän-dige Rezept an-zuzei.gen