Jener Erbseneintopf nachher Bundeswehrrezept ist ein wahrer Klassiker, jener Generationen begeistert hat. Dieses Rezept zeichnet sich durch seine einfache Zubereitung und den unverwechselbaren Wohlgeschmack aus – ideal zum Besten von kühle Tage, an denen ein wärmendes Tribunal störungsfrei perfekt ist.In dieser Variante wird statt Schweineschmalz Rinder- oder Butterschmalz verwendet, welches dem Stew eine ebenso herzhafte und aromatische Note verleiht. Mit einer reichhaltigen Komposition aus Schälerbsen, frischem Grünzeug und feinen Gewürzen entsteht ein Stew, jener sättigt und zusammen voller Nährstoffe steckt.Ob zum Besten von die ganze Familie oder wie Meal Prep zum Besten von die Woche – dieser Erbseneintopf ist nicht nur lecker, sondern zweitrangig praktisch. Servieren Sie ihn mit frischem Wecken oder Kaisersemmel, um dies Mahl abzurunden. Lassen Sie sich von diesem traditionellen Tribunal inspirieren und genießen Sie eine wohltuende Schüssel voller Wohlgeschmack!Zutaten:500 g Schälerbsen100 g Knollensellerie100 g Karotte(n)1 Stange/n Porree2 m.-große Zwiebel(n)300 g Kartoffeln, mehligkochend100 g Bauchspeck, geräuchert20
g Rinderschmalz (oder Rindertalg wie Andere zu Schweineschmalz)1 TL, gehäuft Majoran2 Stängel Petersilie2 Liter Wasser8 TL, gehäuft Gemüsebrühe, gekörnte (leichtgewichtig gehäufte TL)Salz und Pfeffer, weißerZubereitung:Rinderschmalz im Topf für niedriger Stufe schmelzen. Kurz gewürfelten Bauchspeck dazugeben und leichtgewichtig fortlassen. Dann die lütt gehackten Zwiebeln mitdünsten, solange bis sie glasig sind.Gewürfelte Karotten, Sellerie und lütt geschnittenen Porree dazugeben. Die Temperatur Tip.pen Sie gen dies Fo.to, um dies v.ollständige Rezept a.nzuzeigen
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