Schaschlik ist ein absoluter Klassiker, wenn es um herzhafte und saftige Fleischspieße geht. Egal ob vom Grill oder aus welcher Tiegel – die Komposition aus zartem
Fleisch, aromatischem Grünzeug und einer würzigen Soße macht dieses Gerichtshof unwiderstehlich. In diesem Rezept verwenden wir zartes Rindfleisch oder Hühnchen und kombinieren es mit einer selbstgemachten Schaschliksoße, die ohne Alkohol auskommt.Die Soße ist wunderbar würzig, leichtgewichtig süßlich und kann nachher Gout zugeschnitten werden. Vorgegenwart z. Hd. ein gemütliches Speise mit welcher Familie oder wie Highlight aufwärts welcher nächsten Grillparty. Serviert mit Reis, Fladenbrot oder einem frischen Salat wird dieses Schaschlik garantiert zum Lieblingsgericht.Hier erfährst du, wie du die köstlichen Spieße ganz problemlos selbst zubereitest!Zutaten:Pro die Schaschlikspieße:800 g Rindfleisch oder Hühnchen, in mundgerechte Würfel geschnitten2 große Zwiebeln, in Stücke geschnitten2 Paprikaschoten (rot, gelb oder unerfahren), in Würfel geschnitten1 Dose Ananasstücke (optional, z. Hd. eine leichte Süße)Holzspieße (vorher in Wasser einweichen, damit sie nicht versengen)Pro die selbstgemachte Schaschliksoße:2 EL Tomatenmark400 ml passierte Tomaten2 EL Reisessig oder Zitronensaft (wie Surrogat z. Hd. Rotweinessig)2 EL brauner Zucker oder Honig2 Knoblauchzehen, positiv gehackt1 TL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert, je nachher Gout)1 TL Senf (mild oder mittelscharf)1 TL Sojasoße (z. Hd. eine würzige Note)1 TL Kreuzkümmel (optional, z. Hd. eine aromatische Note)Salz und Pfeffer nachher Geschmack2 EL Öl zum BratenZubereitung:1. Zubereitung welcher SchaschlikspießeDas Fleisch in etwa gleich große Würfel schneiden, damit es in gleichen Abständen gart.Die Zwiebeln und Paprikaschoten ebenfalls in verwandt große Stücke schneiden.Die Zutaten intermittierend aufwärts die eingeweichten Holzspieße stecken.Sofern gewünscht, können gleichwohl Ananasstücke zwischen die Fleischstücke gesteckt werden – dasjenige sorgt z. Hd. eine leichte Süße.Die fertigen Spieße aufwärts einem Teller oder in einer flachen Schale bewilligen.2. Herstellung welcher SchaschliksoßeIn einem Topf dasjenige Öl heiß machen und den positiv gehackten Knoblauch darin von kurzer Dauer anschwitzen, solange bis er duftet.Dasjenige Tomatenmark hinzufügen und unter Reizen leichtgewichtig anrösten.Die passierten Tomaten einrühren und gut vermengen.Den Reisessig oder Zitronensaft, braunen Zucker, Senf, Sojasoße, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen.Die Soße aufkochen und für niedriger Hitze etwa 10–15 Minuten köcheln lassen, solange bis sie irgendwas eingedickt ist.Die fertige Soße schmecken und nachher Bedürfnis nachwürzen.3. Grillen oder Rösten welcher SchaschlikspießeDie Schaschlikspieße können entweder aufwärts dem Grill oder in einer Grillpfanne zubereitet werden.Die Spieße von allen Seiten für mittlerer solange bis hoher Hitze grillen, solange bis dasjenige Fleisch durchgegart und leichtgewichtig gebräunt ist.Während des Grillens die Spieße regelmäßig mit welcher vorbereiteten Schaschliksoße bestreichen, um ihnen mehr Gout zu verleihen.Je nachher Fleischsorte dauert dasjenige Garen etwa 10–15 Minuten.Tip-pen Sie aufwärts dasjenige Fo-to, um dasjenige vo.lls.tändige Rezept an-zuzeigen
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