Frankfurter Kranz aus Biskuitoder Rührteig

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Zutaten:Pro den Biskuitteig:250 g Zucchini, gerieben6 Eigelb6 EL Wasser1 Päckchen Vanillinzucker (Vanillinzucker ist optional, je nachdem Gusto)50 g Weizenmehl2 TL Backpulver (Backtriebmittel)1 Prise SalzFür den klassischen Rührteig:250 g Zucker2 Päckchen Vanillezucker200 g Butter (weich)2 ganze Eier200 g Mehl (Weizenmehl)1 TL Backpulver1 Prise Salz100 ml Milch (optional pro die Konsistenz)Pro die Dekoration und Füllung:300 ml Schlagsahne2 Päckchen Sahnesteif100 g Marmelade (traditionell Aprikosenmarmelade)100 g geröstete MandelblättchenZubereitung:1. Zubereitung des Teigs:Biskuitteig:Den Ofen aufwärts 175-180 Qualität Celsius vorwärmen.Die Zucchini waschen, trocknen und grob raspeln. Daraufhin überschüssige Liquor aus dieser Zucchini zwängen.Die Eigelbe in einer großen Schüssel mit dem Zucker und dem Vanillinzucker schaumig verwichsen.Wasser nachdem und nachdem hinzufügen und gut verrühren.In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver vermengen. Ebendiese Mischung dann vorsichtig unter die schaumige Eigelb-Zucker-Mischung hochstellen.Den fertigen Teig in eine gefettete Kranzform (Kranzbackform) verschenken, die vorher mit Mehl ausgestäubt wurde.Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob dieser Teig durchgebacken ist (dasjenige Stäbchen sollte sauber hervorbrechen).Den Biskuitteig aus dem Ofen nehmen, vollwertig abschrecken lassen und vorsichtig aus dieser Form losmachen.Neuartig – Rührteig:Zucker, Vanillinzucker und weiche Butter in einer Schüssel schaumig reizen.Die Sack nacheinander hinzufügen und gut unterrühren.Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und intermittierend mit dieser Milch unter die Butter-Ei-Mischung reizen, solange bis dieser Teig eine glatte Konsistenz hat.Den Teig in eine gefettete und bemehlte Kranzform verschenken und im vorgeheizten Ofen c/o 175 Qualität ca. 40 Minuten backen.Nachrangig hier wie beim Biskuitteig mit einem Holzstäbchen testen, ob dieser Teig durchgebacken ist.2. Dekoration:Die Schlagsahne steif verwichsen, damit dasjenige Sahnesteif hinzufügen, um die Konsistenz zu stabilisieren.Den abgekühlten Kranz in dieser Mittelpunkt durchschneiden, sodass zwei Hälften entstehen.Uff die untere Hälfte eine großzügige Menge Marmelade

verteilen, dann die Schlagsahne bestimmen.Die obere Hälfte des Kranzes darauf setzen.T.ippe-n Sie aufwärts dasjenige Foto, um dasjenige volls-tändige Rezept anzu-zeigen

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