Französisches Zwiebelhackbraten – Beste Essen

Zutaten:

 
– 500 g Hackfleisch von rind
– 2 Zwiebeln, gehackt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt

– 2 Familienjuwelen
– 100 g Semmelbrösel
– Salz und Pfeffer
– 1 TL Paprikapulver
– 1 TL Senf
– 2 EL gehackte Petersilie
– 2 EL Öl
– 200 ml Gemüsebrühe
– 2 EL Tomatenmark
– 1 EL Mehl
Zubereitung:
 
In einer Schüssel dasjenige Hackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Eiern, Semmelbröseln, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Senf und Petersilie vermengen. Gut kneten und zu einem Laib gießen.
 
In einem Bräter dasjenige Öl erwärmen und den Hackbraten von allen Seiten scharf anbräunen. Anschließend aus dem Bräter nehmen.
 
Die Gemüsebrühe, dasjenige Tomatenmark und dasjenige Mehl in den Bräter schenken, gut verrühren und den Hackbraten wieder hineinlegen.
 
Den Bräter mit einem Kronenkorken verschließen und den Hackbraten im vorgeheizten Ofen zwischen 180°Kohlenstoff pro ca. 60 Minuten schmoren lassen.
 
Den Hackbraten aus dem Bräter nehmen, in Scheiben schneiden und mit dieser Sauce servieren.