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Zucchini und Reis – zwei einfache Zutaten, die zusammen ein köstliches und nahrhaftes Gerichtshof treu. Dieses Rezept zu Gunsten von gebackene Zucchini mit einer bunten Gemüsemischung ist nicht nur leichtgewichtig zuzubereiten, sondern gleichfalls ein echter Verbrauch zu Gunsten von die Sinne. Die Verknüpfung aus geröstetem und sautiertem Grünzeug, perfekt gegartem Reis und einer cremigen Soße sorgt zu Gunsten von ein harmonisches Geschmackserlebnis, dies sämtliche begeistern wird.Ob qua vegetarisches Hauptgericht, qua Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch oder wie am Schnürchen qua leichte Mahlzeit – dieses Rezept passt zu jedem Ursache. Mit frischen Kräutern verfeinert und aus saisonalen Zutaten zubereitet, ist es nicht nur lecker, sondern gleichfalls vollwertig. Probieren Sie es aus und können Sie Tönung und Würze hinauf Ihren Tisch!Gebackene Zucchini und Reis mit GemüsemischungZubereitungszeitVorbereitungszeit: 20 MinutenKochzeit: 40-50 MinutenGesamtzeit: 1 Stunde 10 MinutenZutaten2 Zucchini, in Scheiben geschnittenOlivenöl zum Beträufeln und BratenSalz und schwarzer Pfeffer nachher GeschmackGetrockneter Knoblauch nachher GeschmackOregano nachher Geschmack1 Zwiebel, gehackt2 Paprikaschote, gehackt1 Karotte, gerieben1 Tomate, gehackt1 Tasse (200 g) Reis, abgespült2 Tassen
(500 ml) WasserFrische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)Zu Händen die Soße:2 Suppenlöffel griechischer Jogurt oder saure Sahne1 Suppenlöffel Tomatensoße1 Knoblauchzehe, gehacktFrische Petersilie, gehacktAnleitungZucchini rösten: Den Ofen hinauf 200 °Kohlenstoff (400 °Fluor) vorwärmen. Die geschnittenen Zucchini hinauf einem Backblech servieren, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, schwarzem Pfeffer, getrocknetem Knoblauch und Oregano würzen. 10–15 Minuten im Ofen rösten, solange bis sie weich und leichtgewichtig goldbraun sind. Schluss dem Ofen nehmen und beiseite stellen.Zwiebel und Paprikaschote anbräunen: In einer großen Tiegel irgendetwas Olivenöl für mittlerer Hitze erwärmen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und rösten, solange bis sie glasig ist. Die gehackten Paprikaschote hinzufügen und umrühren, solange bis sie weich werden.Karotte und Tomate hinzufügen: Die geriebene Karotte in die Tiegel schenken und weiterkochen, solange bis dies gesamte Grünzeug weich ist. Die gehackte Tomate hinzufügen und weitere 2–3 Minuten kochen.Reis kochen: In einem separaten Topf den abgespülten Reis und 2 Tassen Wasser vermischen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Mit einem Kronkorken herunternehmen und für schwacher Hitze 15–20 Minuten kochen, solange bis welcher Reis weich ist und dies Wasser absorbiert ist.Vermischen und backen: Den Ofen erneut hinauf 200 °Kohlenstoff (400 °Fluor) vorwärmen. Schenken Sie die gerösteten Zucchini, dies sautierte Grünzeug und den gekochten Reis in eine große Auflaufform. Gut vermischen und weitere 10–15 Minuten im Ofen backen, solange bis die Gesamtheit gut erhitzt und oben leichtgewichtig goldbraun ist.Soße zubereiten: In einer kleinen Schüssel griechischen Jogurt oder saure Sahne, Tomatensoße, gehackten Knoblauch und gehackte Petersilie vermischen.Servieren: Die gebackenen Zucchini und den Reis mit frischer Petersilie garnieren. Sehr warm mit einem Klecks welcher zubereiteten Soße servieren.ServiervorschlägeAls Hauptgericht mit einem Beilagensalat servieren.Kombinieren Sie es mit gegrilltem Hähnchen oder Fisch zu Gunsten von eine komplette Mahlzeit.KochtippsStellen Sie sicher, dass welcher Reis gut abgespült ist, um überschüssige Stärkemehl zu explantieren und zu verhindern, dass er zu klebrig wird.Passen Sie die Würze Ihrem Würze an.Verwenden Sie verschiedenfarbige Paprikaschote zu Gunsten von ein lebendiges Gerichtshof.ErnährungsvorteileZucchini: Kalorienarm und reich an Vitamin A und Kohlenstoff.Reis: Liefert Leistungsabgabe und wichtige Nährstoffe.Grünzeug: Reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen.Tip-pen Sie hinauf dies Fo-to, um dies vo.lls.tändige Rezept an-zuzeigen
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