Gurkensalat mit Chinakohl gut zum Abspecken in 5 Minuten fertig
Zutaten
1/2 Salatschüssel in Streifen geschnittener Chinakohl1 Salatgurke1 Tomateetwas rote und grüne Paprikaschote (optional)Vinaigrette:1 Msp SalzPfeffer aus jener Mühle1 Prise Zucker1 1/2 EL Weißweinessig mit Kräutern4 EL neutrales Öl
Zubereitung
Wie erstes irgendwas Salz und Zucker in eine Salatschüssel schenken, mit dem Essig auflösen.
Nun Pfeffern und umrühren und dies Öl zugeben und nochmals gut verrühren.
Im Weiteren die Gurke schälen, längs gerichtet vierteln und Kerne explantieren und mit einem Gemüsehobel in dünne Scheiben schneiden.
Jetzt die Tomate grob würfeln und die Gurken und Tomaten in die Marinade schenken und mindestens 10 solange bis 15 Minuten im Rahmen Zimmertemperatur ziehen lassen.
Wie nachstes den Chinakohl dürr in Streifen schneiden und etztes Drittel nicht mehr verwenden.
Dann Gut Waschen und trocken schmeißen. Erst von kurzer Dauer vor dem Servieren mit den anderen Zutaten vermengen.
Unsrige Tipps:Es ist eine preiswerte Salat-Option für jedes den Winter so wie im warme Jahreszeit
Guten Verlangen
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