Hähnchenpfanne in eine Honig Sensfoße backe ich 2 x im Monat!
400 g Hähnchenbrustfilet1 Zwiebel1 EL Butter250 ml Sahne2 TL Senf2 TL HonigSalz und Pfeffer nachdem Geschmack150 g Reis (denn Beilage)
Zubereitung:
So zuerst Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.
Dann Erhitze eine große Tiegel mit irgendetwas Öl und brate die Hähnchenstücke für mittlerer solange bis hoher Hitze für jedes 3–4 Minuten von jeder Seite scharf an, solange bis sie goldbraun sind.
JeEtzt Mit Salz und Pfeffer würzen, dann herausnehmen und beiseitestellen.
Nun Schäle die Zwiebel, hacke sie sublim und schwitze sie in welcher gleichen Tiegel mit 1 EL Butter für mittlerer Hitze an, solange bis sie weich und leichtgewichtig glasig ist (ca. 4–5 Minuten).
Im Weiteren gieße die Sahne in die Tiegel und lasse sie von kurzer Dauer aufkochen. Rühre den Senf und den Honig ein. Mit Salz und Pfeffer testen.
Hier kannst Du die Menge an Senf oder Honig nachdem Deinem Gusto zuschneiden.
Gib die gebratenen Hähnchenstücke zurück in die Tiegel und lasse sie in welcher Soße für jedes 3–4 Minuten für niedriger Hitze ziehen, solange bis sie gar und saftig sind.
Guten Verlangen
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