Hähnchenstreifen mit 250g Nudeln in Sahnesauce

Hähnchenstreifen mit 250g Pasta in Sahnesauce

300 g Hähnchenbrust (in Streifen geschnitten)250 g Pasta (z. B. Schule oder Schmetterlingsnudeln)200 ml Sahne100 ml Hühnerbrühe1 kleine Zwiebel (nett gewürfelt)2 Knoblauchzehen (gepresst oder nett gehackt)1 TL Dijon-Senf1 TL Zitronensaft½ TL Salz½ TL schwarzer Pfeffer½ TL Paprikapulver (edelsüß)2 EL Olivenöl50 g geriebener Parmesan (optional)Unverbrauchtheit Petersilie zum Garnieren

 
Zubereitung

So qua erstes die Pasta nachher Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseitestellen.
Nun dasjenige Olivenöl in einer großen Tiegel heizen. Die Hähnchenstreifen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und ca. 5–7 Minuten goldbraun anbräunen.
Herausnehmen und beiseitestellen.

Dann In derselben Tiegel Zwiebel und Knoblauch anbräunen, solange bis sie weich sind.
Mit Hühnerbrühe ablöschen und die Sahne hinzufügen. Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer einrühren und ca. 3–5 Minuten köcheln lassen, solange bis die Soße irgendetwas dickflüssiger wird.
Die gekochten Pasta und dasjenige Hähnchen in die Tiegel schenken, was auch immer gut vermengen und 2–3 Minuten heizen. Unter Begierde mit irgendetwas Schleier oder Wasser verdünnen.
Den Parmesan unterrühren oder oben draufstreuen und schmelzen lassen.

Mit frischer Petersilie garnieren und sofort sehr warm servieren!

Postamt Views: 2