Käse-Sahne-Torte

Zutaten

• 3 Stück Hühnerei/er   
• 3 EL Wasser, warm   
• 90 g Zucker   
• 100 g Weizenmehl   
• 60 g Speisestärke   
• 1 TL Backpulver   
• 1 Stück Zitronen, davon jener Saft   
• 1 Stück Vanilleschote, davon dies Mark   
• 4 EL Puderzucker   
• 450 g Magerquark   
• 1 Packung(en) (lütt) Gelatine Unmittelbar   
• 230 ml Rama Cremefine Zum Aufschlagen   

Manual

• Für jedes den Teig Klöten mit Wasser und Zucker ca. 5–8 Minuten sehr schaumig aufschlagen. Mehl, Speisestärke und Backpulver mixen und vorsichtig unterheben. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 26 cm) füllen und im vorgeheizten Ofen für 200° Kohlenstoff (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° Kohlenstoff) aufwärts mittlerer Schiene ca. 15–20 Minuten backen. Keks abschrecken lassen und einmal waagerecht durchschneiden.
• Für jedes die Füllung Zitronensaft mit Vanillemark und 3 1/2 EL Puderzucker verrühren. Quarkspeise untermischen und Gelatine Unmittelbar nachdem Packungsanweisung einrühren. Cremefine steif verkloppen und unterheben. Kombinieren Springformrand um den unteren Land setzen und Kreme darauf verteilen. Mit zweitem Land herunternehmen und ca. 2 Zahlungsfrist aufschieben kalt stellen.
• Mit restlichem Puderzucker bestäuben und servieren.