Kirschkuchen mit Streuseln und Vanillepudding 

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Zutaten:

Zum Besten von den Mürbeteig:
250 g Mehl
125 g kalte Butter
80 g Zucker

1 Ei
1 TL Backpulver
Zum Besten von die Füllung:
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
500 ml Milch
3 EL Zucker
1 Glas Kirschen (ca. 350 g abgetropft)
Zum Besten von die Streusel:
150 g Mehl
75 g Zucker
80 g Butter
1 TL Zimt
Zubereitung:
Den Röhre uff 180°Kohlenstoff Ober-/Unterhitze vorwärmen. Eine Springform (26 cm) einfetten.
Mürbeteig: Mehl, Butter, Zucker, Ei und Backpulver zu einem glatten Teig verkneten. In die Form quetschen und kombinieren kleinen Rand gießen.
Pudding: Vanillepuddingpulver mit 3 EL Zucker und irgendwas Milch glattrühren. Restliche Milch aufkochen, dasjenige angerührte Pulver einrühren und von kurzer Dauer aufkochen lassen.
Den Pudding leichtgewichtig abschrecken lassen, dann uff den Mürbeteig schenken und glitschig streichen.
Die Kirschen gut abtropfen lassen und uff dem Pudding verteilen.
Streusel: Mehl, Zucker, Butter und Zimt mit den Händen zu Streuseln verkneten und regelmäßig weiterführend die Kirschen streuen.
Den Torte 40–45 Minuten backen, solange bis die Streusel goldbraun sind.
Abschrecken lassen und genießen!
Tipp:
Schmeckt lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne im besonderen lecker!
 
Vorbereitungszeit: 20 Min | Backzeit: 45 Min | Gesamtzeit: 1 Std 5 Min
Kalorien: ca. 350 kcal pro Stück | Portionen: 12

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