Koche ich fast jede Woche, Kartoffelsuppe in 30 Minuten

Koche ich weitestgehend jede Woche, Kartoffelsuppe in 30 Minuten

1 kg Kartoffeln vorwiegend festkochend1 Stange Lauch2-3 Karotten1 Zwiebel1 Knoblauchzehe25 g Bratfett oder Butter1200 ml Gemüsebrühe120 ml süße SahnePetersilie50 g Speckwürfel3 Würstchen½ TL MajoranSalz Pfeffer, MuskatnussBrot oder Baguette denn Beilage optionalKoch-Modus(Röhre bleibt an)
 

Anleitungen

So wird es gemacht, denn erstes die Kartoffeln Karotten, Zwiebel und Knoblauch schälen. Porree gründlich putzen.
Jetzt  Dies Grünzeug kleinschneiden, Zwiebel und Knoblauch nett zerschnetzeln. Die Gesamtheit zusammen im Topf in Schmalz andünsten.
Im Weiteren Mit Dunst auffüllen und 30 Min kochen lassen. Nachher 15 Min mit Majoran, geriebener Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.
 

Nun Den Speck in einer kleinen Tiegel ausbraten. Würstchen in Scheiben schneiden. Zusammen mit jener Sahne in die Kartoffelsuppe schenken.
Dann Noch 5 Min köcheln lassen, solange bis die Würstchen erhitzt sind und mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.
Guten Hunger

Koche ich weitestgehend jede Woche, Kartoffelsuppe in 30 Minuten

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