Kochen Sie 1 kg Kartoffeln mit 3 Würstchen, leckere Kartoffelsuppe

Kochen Sie 1 kg Kartoffeln mit 3 Würstchen, leckere Kartoffelsuppe

1 kg Kartoffeln vorwiegend festkochend1 Stange Lauch2-3 Karotten1 Zwiebel1 Knoblauchzehe25 g Bratfett oder Butter1200 ml Gemüsebrühe100 ml süße SahnePetersilie50 g Speckwürfel3 Würstchen½ TL MajoranSalz Pfeffer, MuskatnussBrot oder Baguette qua Beilage optional
 
Schema

Wie erstes die Kartoffeln Karotten, Zwiebel und Knoblauch schälen. Porree gründlich putzen.
Im Weiteren dasjenige Grünzeug kleinschneiden, Zwiebel und Knoblauch sublim schnetzeln.

Nun Die Gesamtheit zusammen im Topf in Talg andünsten.
Dann Mit Dampf auffüllen und 30 Min kochen lassen.
 
Nachdem 15 Min mit Majoran, geriebener Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.

Im Weiteren Den Speck in einer kleinen Tiegel ausbraten. Würstchen in Scheiben schneiden.
Zusammen mit jener Sahne in die Kartoffelsuppe verschenken.
 
Dann Noch 5 Min köcheln lassen, solange bis die Würstchen erhitzt sind und mit gehackter Petersilie garnieren und servieren
Guten Heißhunger

Kochen Sie 1 kg Kartoffeln mit 3 Würstchen, leckere Kartoffelsuppe

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