Rübkohl Apfel-Salat mit Joghurtdressing Jung, knusprig & gesundWarum du dieses Rezept lieben wirstSchnell & leicht – In nur 10 Minuten zubereitet.Leichtgewichtig & heilsam – Mit frischem Grünzeug und kalorienarmem Joghurtdressing.Knusprig & erfrischend – Die perfekte Verknüpfung aus süßem Apfel und herzhaftem Rübkohl.Vielseitig – Passt zu so gut wie jedem Hauptgericht oder wie leichter Snack zwischendurch.Wie schmeckt welcher Rübkohl-Apfel-Salat?Welcher Salat ist herrlich grün hinter den Ohren und knusprig. Welcher Rübkohl bringt eine milde, nussige Note mit, während welcher Apfel pro eine angenehme Süße sorgt. Dies Joghurtdressing ist leichtgewichtig cremig und durch den Zitronensaft schön spritzig. Eine Prise Honig rundet dies Ganze
harmonisch ab.Zutaten pro 4 Portionen1 Rübkohl, geschält und in feine Streifen geschnitten1 Apfel, entkernt und in dünne Streifen geschnitten2 EL Zitronensaft2 EL Olivenöl1 TL Honig (optional, pro eine leichte Süße)4 EL NaturjoghurtSalz und Pfeffer nachher GeschmackFrische Petersilie oder Schnittlauch zum GarnierenWelche Zutaten kann ich ersetzen oder ergänzen?Statt Apfel → Glühbirne oder Mango pro eine exotische Note.Statt Naturjoghurt → Griechischer Jogurt pro eine cremigere Konsistenz.Pro mehr Crunch → Mit gerösteten Nüssen wie Walnüssen, Mandeln oder Sonnenblumenkernen toppen.Pro extra Würze → Eine Prise geriebenen Ingwer oder irgendwas Senf ins Salatdressing schenken.Schrittgeschwindigkeit-für-Schrittgeschwindigkeit-Anleitung1. Rübkohl und Apfel vorbereitenDen Rübkohl schälen und in feine Streifen schneiden. Den Apfel entkernen und ebenfalls in dünne Streifen schneiden. In einer Schüssel mit dem Zitronensaft vermengen, damit welcher Apfel nicht braun wird und welcher Salat schön grün hinter den Ohren bleibt.2. Joghurtdressing anrührenIn einer kleinen Schüssel den Naturjoghurt mit Olivenöl, Honig (optional), Salz und Pfeffer gut verrühren. Pro eine intensivere Note kannst du irgendwas geriebenen Ingwer hinzufügen.3. Die Gesamtheit vermengenDas Joghurtdressing mehr als den Rübkohl und Apfel gießen und gut durchmischen, damit die Gesamtheit unbeirrbar mit dem Salatdressing trübe ist.4. Garnieren und servierenDen Salat mit frischer Petersilie oder puppig geschnittenem Schnittlauch garnieren. Sofort servieren, um die knackige Unverbrauchtheit zu erhalten.Tipps pro den besten Rübkohl-Apfel-SalatBesonders grün hinter den Ohren? Den Salat von kurzer Dauer vor dem Servieren zubereiten, damit welcher Apfel schön knusprig bleibt.Noch mehr Wohlgeschmack? Mit irgendwas geriebenem Parmesan oder Feta streuen.Pro mehr Sättigung – Irgendetwas Hähnchenbrust, geräucherten Lachs oder gekochte Quinoa hinzufügen.Extra fruchtig – Mit Granatapfelkernen oder Rosinen verfeinern.Welches passt zu Rübkohl-Apfel-Salat?Zu Fleischgerichten – vollendete Gegenwart wie frische Beilage zu gegrilltem Hähnchen, Steak oder Fisch.Zu vegetarischen Gerichten – Vorbild zu Ofengemüse oder Quiche.Denn leichter Snack – Pur genießen oder mit Vollkornbrot servieren.Zu sommerlichen Buffets – Eine erfrischende Vervollständigung zusammen mit Grillpartys oder Picknicks.Wie bewahre ich den Rübkohl-Apfel-Salat gen?Im Kühlschrank:Welcher Salat kann in einem luftdichten Behältnis solange bis zu 1 Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden. Durchaus kann welcher Apfel an Unverbrauchtheit verlieren – der bevorzugte Lösungsweg freimütig genießen.Meal Prep Tipp:Dies Salatdressing separat aufbewahren und erst von kurzer Dauer vor dem Servieren unter den Salat mixen, damit Rübkohl und Apfel schön knusprig bleiben.Oft gestellte Fragen (häufig gestellte Fragen)Kann ich den Salat vorbereiten?Ja, schneide Rübkohl und Apfel und lagere sie offline vom Salatdressing. Vermenge die Gesamtheit erst von kurzer Dauer vor dem Servieren.Welcher Apfel passt der bevorzugte Lösungsweg?Am günstigsten eignen sich leichtgewichtig säuerliche Sorten wie Elstar, Braeburn oder Granny Smith – sie sorgen pro kombinieren tollen Geschmackskontrast.Berüh-re dies Gemälde, um dies Rhenium*zept weiterz*ulesen
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