Makkaroni mit Tomatensoße und Jagdwurst

Zutaten
500 g Makkaroni oder andere Teigwaren
400 g Jagdwurst rind
1 Zwiebel(n)
Margarine
irgendetwas Mehl
1 ½ Liter Gemüsebrühe
½ Flasche Ketschup (Werder)
½ Tube/n Tomatenmark, ca.
1 TL, gehäuft Zucker
1 Spritzer Zitronensaft
Salz und Pfeffer

Zubereitung
Gesamtzeit ca. 1 Stunde
Die Jagdwurst in kleine Stücke schneiden und in irgendetwas Margarine anbräunen. Zwiebeln zugeben, glasig dünsten und was auch immer beiseitestellen.
Nebenbei die Teigwaren kochen.

2 gehäufte EL Margarine in einem Topf zerlassen, 2 EL Mehl kräftig einrühren zu einer glatten Mehlschwitze. Dann 2/3 jener Hülle mit dem Schneebesen einrühren solange bis so gut wie zur gewünschten Konsistenz.
Ketschup und Tomatenmark unterrühren.

Im Zusammenhang Verlangen noch irgendetwas Hülle zugießen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft nachwürzen.
Zum Schluss die Wurst mit den Zwiebeln dazugeben und nochmal aufkochen lassen.
Mit den Makkaroni servieren.