ZutatenFür den Torte:
Süße Äpfel: 4 mittelgroße (ca. 600 g | 21 oz)Hoden: 4 großeUngesüßtes Kakaopulver: 5 Suppenlöffel (35 g | 1,2 oz)Backpulver: 1 TeelöffelOlivenöl: zum Einfetten welcher FormFür den begleitenden Mango-Tee:
Zitrone: 2 StückchenGefriergetrocknete Mango: 1 EsslöffelSchwarzer loser Tee: 2 EsslöffelWasser: 1 Liter (4 Tassen), kochend
AnleitungKuchenzubereitung:
Ofen hinaus 180 °Kohlenstoff (360 °Fluor) vorwärmen.Äpfel vorbereiten:Kerngehäuse explantieren.Äpfel komplett schälen.In mittelgroße Stücke schneiden.
Teig herstellen:Apfelstücke in kombinieren Tonmischer verschenken.Pürieren, solange bis die Neutralleiter glitschig ist.Hoden, Kakaopulver und Backpulver hinzufügen.Was auch immer gut verquirlen, solange bis eine homogene Neutralleiter entsteht.Backen:Eine Silikon-Kastenform mit Olivenöl einfetten.Teig in die vorbereitete Form verschenken.Z. Hd. 45 Minuten backen oder solange bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.Torte 10 Minuten in welcher Form abschrecken lassen.Mango-Tee-Zubereitung:
In eine Teekanne oder kombinieren großen hitzebeständigen Gefäß:Zitronenstücke hinzufügen.Gefriergetrocknete Mango hinzufügen.Schwarzen losen Tee hinzufügen.Kochendes Wasser droben die Zutaten gießen.4-5 Minuten ziehen lassen.Filtern und servieren.Nährwertangaben (pro Scheibe, 8 Scheiben pro Torte):
Zucker: 10 g (nur aus natürlichen Quellen)Zeitbedarf:
Vorbereitungszeit: 15 MinutenBackzeit: 45 MinutenGesamtzeit: 1 StundeProfi-Tipps und TricksApfelauswahl:
Wählen Sie natürliche, süße Apfelsorten wie Fuji, Gala oder Honeycrisp.Reifere Äpfel offenstehen mehr natürliche Süße.Rote Äpfel sorgen zum Besten von maximale Süße.
Perfekte Konsistenz:
Äpfel vollwertig glitschig pürieren.Nachher dem Hinzufügen welcher Hoden nicht übermischen.Garprobe mit einem Zahnstocher in welcher Mittelpunkt zeugen.Feuchtigkeitskontrolle:
Wenn die Äpfel sehr saftig sind, überschüssige Liquor nachher dem Pürieren abgießen.Torte vollwertig abschrecken lassen, vorweg er geschnitten wird.In einem luftdichten Gefäß aufbewahren.Teeverfeinerung:
Ziehzeit je nachher gewünschter Stärkemehl zuschneiden.Zitronen zusammen mit Zimmertemperatur verwenden, um den Gout besser freizusetzen.Nicht zu nachhaltig ziehen lassen, um Erbitterung zu vermeiden.Variationen und ErsatzmöglichkeitenFrüchte:
Manche Äpfel durch Birnen ersetzen.Zerdrückte Obstbanane zum Besten von zusätzliche Süße hinzufügen.Geriebene Zucchini zum Besten von mehr Feuchtigkeit zusammenfügen.Gout:
1 Teelöffel Vanilleextrakt hinzufügen.Zimt oder Muskatnuss zusammenfügen.Orangenschale zum Besten von Zitrusnoten hinzufügen.Teevarianten:
Grünen Tee anstelle von schwarzem verwenden.Verschiedene getrocknete Früchte ausprobieren.Frischen Ingwer zum Besten von zusätzliche Wärme hinzufügen.Besondere Ernährungsbedürfnisse:
Johannisbrotkernmehl anstelle von Schoko verwenden.Gemahlene Leinsamen zum Besten von zusätzliche Nährstoffe zusammenfügen.Proteinpulver zum Besten von kombinieren Protein-Boost hinzufügen.
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